Na zahriatie

Horúca caipirinha v pohári
1 citrón – limeta 
1 lyžica hnedého prírodného cukru 
5 cl cachacy (alkohol z prírodného cukru) 
horúca voda 
1-2 mätové listy

Limety umyjeme a nakrájame na hrubšie kúsky. Dáme ich do pohára na long drink, s drevenou lyžičkou z nich vytlačíme šťavu a necháme ich v pohári. Premiešame s cukrom a pokvapkáme s cachacou, primiešame mätové listy a dolejeme horúcou vodou.

Punč z červeného vína s kúskami ovocia
1 pomaranč (dobre umytý alebo chemicky neošetrený) 
3 kolieska ananásu z konzervy 
1/8 l ananásovej šťavy z konzervy 
šťava z dvoch pomarančov 
1 fľaša červeného vína 
100 ml rumu 
100 g cukru

Kôru z pomaranča jemne olúpeme s lúpačkou na zeleninu do špirály. Ostrým nožom starostlivo odstránime z pomaranča bielu kožu a pomaranč nakrájame na tenké plátky. Kolieska ananásu pokrájame na kúsky a zamiešame s plátkami pomaranča, 1/8 l ananásovej šťavy, šťavou z pomarančov, cukrom, červeným vínom a rumom. Všetko zahrejeme, nenecháme však variť. Čajovú kanvicu naplníme punčom s ovocím a ozdobíme špirálami z pomarančovej kôry.

Horúca piňakoláda
6 cl kokosového likéru 
150 ml ananásovej šťavy 
Na ozdobu: kúsok ananásu l hnedý kandizovaný cukor

Zohrejeme ananásovú šťavu, pridáme likér, nalejeme do pohára na long drink a vložíme doň kúsok ananásu. Podľa chuti osladíme hnedým kandizovaným cukrom.