Šalát "Ružový sen"

Potrebujete:

4 pekné zrelé paradajky
1 červená cibuľa
15 dkg tvrdého syra typu ementál
1,5 dl kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
soľ
čierne korenie
olivový olej

Postup:

Paradajky umyjeme, poutierame do sucha a nakrájame na tenšie mesiačiky. Cibuľu očistíme a nakrájame na jemné kolieska. Syr nakrájame na kocky. V šalátovej miske vymiešame smotanu (jogurt), soľ a čierne korenie (poľa chuti) s troma-štyrmi kvapkami olivového oleja. Do pripaveného dressingu vsypeme opatrne paradajky a cibuľu. Opatrne premiešame. Pred podávaním ozdobíme nasekanou pažitkou, zelenou cibuľovou vňaťou alebo "inými zelenými lístkami". Nakoľko cibuľa dressing trochu sfarbí, celý šalát má tzv. "ružový nádych", moje dcérky ho volajú aj "barbie šalát".

Autor: Alica