Život na Floride - zrady americkej kuchyne

Panuje všeobecné presvedčenie, že Američania patria medzi najobéznejšie národy sveta. Nedovolím si tvrdiť, že držia v rukách jednoznačné prvenstvo, pretože som zatiaľ nepochodila všetky kúty Zeme


, aby som dokázala empiricky potvrdiť tento názor, faktom však ostáva, že počas pobytu v USA máte jedinečnú šancu stretnúť obrovské množstvo osôb obalených izoláciou rozličnej šírky a hrúbky. Kamkoľvek sa vyberiete, do obchodu, do úradu, reštaurácie či hoci aj do strediska pre vydávanie vodičských preukazov, natrafíte prinajmenšom na jedného človeka, ktorý značne prevyšuje akceptovateľné telesné parametre. Na slovenské pomery jav naozaj nevídaný. Na druhej strane, pokiaľ patríte do kategórie večne sa pozorujúcich nešťastníčok, ktoré trápi nejaké to kilečko navyše, pobyt v USA vás od vašej „posadnutosti vlastným telom“ oslobodí. Popri veľkostiach XXXL sa totiž budete cítiť ako kráľovné. :-D

Americká kuchyňa? Jasné, hamburger, hranolčeky a kola!
Americkú kuchyňu opisuje väčšina tých, ktorý v „krajine neobmedzených možností“ nejaký ten piatok pobudli, ako nezdravú a nekonzumovateľnú pre bojovníkov so zvýšenou hladinou cholesterolu. Celkom s tým nesúhlasím. Prečo? V prvom rade si totiž treba uvedomiť, čo to tá „americká kuchyňa“ vlastne je. Pod týmto pojmom sa totiž pre mnohých skrýva len hamburger a hranolky, ktoré „Amíci“ hltajú, sediac na skučiacich plastových stoličkách vo fastfoodoch a vďaka tínedžerskej komédií preslávený apple pie, teda jablkový koláč. Ešte zapiť pollitrovkou kokakoly a bežný Američan vstáva od stola. Americká kuchyňa je však zmesou jedál importovaných z iných kultúr zo všetkých častí sveta, ktoré sa prispôsobili chúťkam a životnému štýlu amerických ľudí.

Fastfood nemusí byť vždy „džank“!
Nezdravú a vysoko kalorickú stravu sa zaužíval výraz „fastfood.“ Pri slove fastfood sa nám vybavia reštaurácie rýchleho občerstvenia, kde z jedla tuk a masť tečú prúdom. Fastfoodmi sa však v USA vo všeobecnosti označujú všetky reštaurácie, kde vám jedlo pripravia za pár minút a ak chcete, zabalia vám ho so sebou, ako vyplýva aj zo samotného názvu. Nezáleží na tom, či inkriminovaná potravina pláva v tuku alebo ide o zdravé a výživné jedlo. Pripravia ho rýchlo a neotrávia vás nekonečným čakaním. Okrem McDonald´s, známeho aj u nás, v Spojených štátoch funguje množstvo iných reťazcov týchto rýchlych reštaurácií. Wendy´s, Burger King, KFC, Waffle House, Dunkin Donuts a veľa ďalších...Mnoho z nich sa špecializuje na konkrétnu kuchyňu, napríklad v Taco Bell ponúkajú mexické špeciality a v Red Lobster zasa dary mora. Na jedálnom lístku každej reštaurácie nájdete množstvo „junk, food“ ,čo je výraz pre nezdravú stravu, často zamieňaný s výrazom „fastfood“, ale aj zdravšie varianty. V takmer všetkých fastfoodoch máte k dispozícii súpis nutričných hodnôt všetkých ponúkaných jedál, takže máte prehľad o tom, čo za „zabijaka“ sa ocitne vo vašom žalúdku.

V podnikoch ako Denny´s dokonca na jedálnom lístku vyčlenili stranu, kde výraznými nápismi upozorňujú prívržencov štíhlej línie na nízkotučné jedlá. Na druhej strane, keď som si rozradostená týmto objavom objednala fitnes omeletu, ktorá mala nadmieru prijateľné nutričné hodnoty, ako prílohu som obdržala dva „diétne“ toasty z bielej múky, zmáčané roztopeným maslom...

Druhým typom reštaurácií sú takzvané „fancy.“ To sú také, kde vás čašník osobne uvedie za stôl a počas čakania na jedlo vám nervy upokojuje donáškou rozličných „drobností na zahryznutie“ a doplńa pohár s objemom pol litra. Príprava jedla v týchto reštauráciách totiž kuchárom trvá o čosi dlhšie. Ani fancy reštaurácie sa však bez nejakého toho „džanku“ nezaobídu. Čiže fastfood alebo normálna reštaurácia, na názve nezáleží.

Any sugar left alebo Došiel nám cukor
Američania sú ako deti. Neustále sa túžia rozmaznávať a to platí aj v gastronómii. Ktorýsi známy mi kedysi povedal, že v USA všetky jedlá chutia tak akosi sladkasto. Hoci som sa neocitla v cukrovej krajine, musím uznať, že vzťah Američanov k sladkému je naozaj vrúcny. Ako inak vysvetliť ,že som v jednom fastfoode na letisku vo Washingtone namiesto nízkotučného dresingu na šalát obdržala vrecúško s vínnym octom podivuhodnej ružovej farby. Prečo ružovej? Mal totiž jahodovú príchuť. Nenormálne sladký jahodový dresing na paradajky, syr, vajíčko a ľadový šalát? Ďakujem pekne, už nikdy viac! Môj údiv nad implantáciou sladkej chuti do jedál sa vystupňoval po tom, čo som zistila, že mäsá výraznej chuti ako hovädzí steak alebo rezeň zajedajú s apple sauce, čo nie je nič iné ako slovenská detská výživa na americký spôsob! Detská výživa s rezňom? Dobrú chuť! Im to však chutí a apple sauce si pridávajú na tanier k hlavnému jedlu ako my kečup alebo majonézu.

Ako prežiť v kalorickej džungli
Žiadnu paniku! Vonkoncom nemusíte okamžite stornovať letenku poza oceán v obave, že tam buď budete po celý čas existovať len na čistej vode alebo nevyhnutne skončíte s rozmermi malej almary. Pobyt USA sa dá prežiť aj bez ujmy na telesnej schránke. Nie nadarmo sa totiž o tomto štáte hovorí ako o krajine neobmedzených možností. K tomu, aby ste obišli zákerné kalórie číhajúce na každom kroku vám treba dve veci:
1/ Neuspokojte sa s tým, čo sa vám ponúka. Vždy existuje aj iná možnosť ako cholesterová bomba a človek by mal dostať to, o čo požiada. Tamojší ľudia to vedia veľmi dobre a preto takmer všade existuje možnosť výberu. V stánku so zmrzlinou majú okrem normálnej aj nízkotučné varianty. Požiadajte o ne. Vo fastfoodoch prelúskajte nutričné hodnoty každého jedla z ponuky a vyberte si to najmenej kalorické. Vo fancy reštaurácii nadiktujte čašníkovi presné inštrukcie ohľadne prípravy vášho obeda.

2/ Urobte si exkurziu do obchodov s potravinami
Existuje dokonca obchod špecializovaný na zdravú výživu, tzv. Whole food. No verte, že aj v Publixe, čo sú „obyčajné“ potraviny, nebudete vedieť čo naložiť do vozíka. Určite si vyberiete z ovocia a zeleniny všetkých druhov, v čerstvom stave, sušených, aj už rovno naporciovaných a pestrej palety ovsených vločiek a mussli tyčiniek. Môžete si dopriať jogurtov, syrov, drezingov, čo vám hrdlo ráči, stačí len vyhľadať nízkotučný alebo celkom odtučnený variant. Ak sladíte kávu, v každej kaviarni máte k dispozícii okrem cukru aj umelé sladidlo a ak sa obávate vysokotučnej smotany do kávy, majú pre vás aj odtučnený variant.

Pobyt v USA nemusí nutne pochovať vaše niekoľko mesačné potenie v posilňovni. Majte sa však na pozore a nesiahnite po prvej veci, čo vám príde do cesty. Objavujte možnosti, ktoré sa vám ponúkajú, siahajte po „light“ produktoch, ktoré chutia rovnako ako ich „normálni bratia“ a máte to vyhrané.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  2. OMV sa postará o pitný režim, bude rozdávať vodu
  3. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  4. Leto nekončí!
  5. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  7. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  8. Už aj seniori presadajú do SUV
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 5 385
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 3 713
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 175
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 698
  5. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 301
  6. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 1 266
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 067
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 008
  9. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 673
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 662

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Málo tu oslavujeme to dobro, čo na Slovensku bolo, je a bude

Možno to zle vidím; možno Slovákom budú tieto slová znieť trochu pateticky alebo prehnane.

KOMENTÁRE

SNS neodíde. Nikto na ňu nečaká

V prípade predčasných volieb by sa SNS nemuselo dostať do vlády.

DOMOV

Danko zatiaľ nepovedal, ako ďalej, krízu budú riešiť v piatok

SMS-kou oznámil, že jeho ministri na rokovanie vlády tak skoro neprídu.

SVET

Tajnej službe dochádzajú peniaze na ochranu Trumpa

Dovoliť platiť agentov si nemôžu.

Neprehliadnite tiež

Herečka Lujza Garajová Schrameková: Som poriadkumilovná, ale nie poriadku schopná.

Známa supermama prezradila, prečo si nechce zvykať na slávu.

Neviete kam sa vybrať najbližší víkend? Navštívte Burgenland

Neďaleká destinácia ponúka plnohodnotnú dovolenku pre malých aj veľkých.

Fotili sme seriálovú supermamu Lujzu Garajovú Schramekovú

Talentovaná, prirodzená a stojaca nohami pevne na zemi. Aj taká je herečka, stand up komička a speváčka Lujza Garajová Schrameková.

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.