Čokoládovo-smotanové rezy

Potrebujete:

250 g bielej čokolády,
750 ml smotany na šľahanie,
tri stužovače šľahačky,
jedna lyžica kakaového prášku,
šesť žĺtkov,
šesť lyžíc práškového cukru,
dva balíčky hnedých Be-Be keksov

Postup:

Bielu čokoládu rozpustíme nad parou. 500 ml šľahačky vyšľaháme dotuha s dvoma stužovačmi šľahačky a odložíme do chladničky. Žĺtky ušľaháme s práškovým cukrom a postupne vmiešame rozpustenú čokoládu a ušľahanú šľahačku. Formu vystelieme jemnou priesvitnou fóliou. Na jej dno uložíme Be-Be keksy, ktoré potrieme krémom. Na krém ukladáme keksy a znova krém, pokiaľ formu nenaplníme. Potom formu prikryjeme fóliou a odložíme na štyri hodiny do mrazničky. Pred podávaním opatrne odstránime fóliu, koláč vyklopíme a ozdobíme zvyšnu šľahačkou vyšľahanou s kakaovým práškom.

Autor: čitateľka Eva