SME
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Šepkár do kuchyne 4.

Ako zaobchádzať s mliekom, olejom alebo hubami pri varení si prečítajte v poslednej časti "Šepkára do kuchyne".


Ak zmiešate med, mlieko a jogurt dostanete vynikajúci a osviežujúci nápoj.

Ak chcete aby bola polievka hustá a mala kyslú chuť, urobte zátrepku z vajíčka, hladkej múky a trošku bieleho jogurt.

Mlieko pri varení nevykypí, ak okraj hrnca potriete tukom.

Mlieko uchováme v lete dlhšie, keď pri varení pridáme doň sódu bikarbónu.

Mlieko neskysne a ostane sladké aj niekoľko dní ak doň vložíte list z chrenu.

Olej vraj pri vyprážaní nestmavne, ak do panvice vložíte tri – štyri špáradlá.

Ak chcete pri varení použiť suché huby, najskôr ich namočte na 20 až 30 minút do vody, aby zmäkli. Zo 100g sušených húb dostanete približne 500g.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak sa pri varení popálite, ihneď si popálene miesto potrite horčicou a nechajte ju zaschnúť. Nevytvoria sa pľuzgiere a rana nie je červená.

Biela kapusta pri dusení bude mäkšia a zároveň aj chutnejšia, ak k nej pridáte väčší surový zemiak.

Ak ste pripálili ryžu, hrniec odstavte z ohňa a ryžu prikryte krajcom chleba. Asi po piatich minútach chlieb odložte, ale ryžu pre istotu ovoňajte.

Ak pripravujete praženicu, soľte ju až nakoniec, pretože soľ spôsobuje to, že je tuhá.

Kakao, ktoré pridávate do múčnikov bude tmavšie ak ho zalejete horúcim mliekom.

Aby sa cesto pri vaľkaní nelepilo posypte cesto aj valček múkou, alebo položte na cesto mikroténové vrecko, alebo fóliu.

Keď sa varí ryža, pridajte do nej trochu citrónovej šťavy. Zostane biela a nadýchaná. Neprevarí sa, keď pridáte trochu mäso.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď si pri varení popálite jazyk, rýchlo ho potrite kúskom masla. Bolesť sa rýchlo stratí.

Ak nechcete, aby bolo tmavé cesto na mramorovú bábovku suché, pridajte do neho namiesto kakaa orieškovú nátierku, napríklad Nutelu.

Slanina (cesnak, párok) ľahko vnikne do mäsa, ak budete mäso špikovať v smere vlákien. Pri krájaní naprieč vláknami zostanú v mäse biele štvorčeky slaniny.

Ak vám prinesú na podnose olivy, použite vidličku, pomocou, ktorej ich preložíte na tanier. Na konzumáciu vám postačia ruky.

Nabudúce: Šepkár do záhrady
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 771
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 763
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 886
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 855
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 555
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 443
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 853
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 581
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 528
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 455
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.

Denník SME odhadol, aký bude očkovací kalendár.

19 h
Plošné testovanie na Covid-19.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 233-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 894 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

6 h
DNES PÍŠE ELENA ELEKOVÁ

Na čom sa budeme smiať po pandémii

Elena Eleková

Som vďačná tým, ktorí nahrádzajú podráždenie a nenávisť radosťou.

20. jan

Neprehliadnite tiež

Tartaletky s bielou čokoládou

Recepty na rezy, torty aj cheesecake.

6 h

Existuje správny počet detí v rodine?

14. okt
Michaela Žureková

Sami seba sa pýtate - nebudem pre toho druhého bremenom?

21. jan