Kuracie halušky s nivou

Potrebujete:

4 kuracie prsia
mleté čierne korenie
soľ
škrobovú múčku
3 lyžice oleja,
worcestrovú omáčku
kocku slepačieho bujónu
100 až 150 g syra s modrou plesňou.

Postup:

Mäso pokrájame na malé kúsky – halušky. Osolíme ich, okoreníme, posypeme škrobovou múčkou a dobre premiešame. Na panvicu zohrejeme olej, mäso na ňom prudko opražíme, pokvapkáme worcestrovou omáčkou a slepačím bujónom rozdrveným v malom množstve vody. Udusíme do mäkka. Keď je mäso hotové, posypeme ho strúhaným syrom. Podávame s hranolčekmi.