Za nadváhu môžu aj kvasinky

A predsa zástupy ľudí bojujú s nadbytočnými kilami. Nepovieme nič nové, ak skonštatujeme, že pod vyššiu hmotnosť sa podpisuje jediné. Zlá životospráva - veľa jedla a málo pohybu. Aj keď niekedy ani tak netreba jesť menej, iba správne...

Pod nadváhu podpisujú rôzne faktory. Zapríčiňovať ju môžu aj kvasinky, mikroorganizmy, ktoré sa bežne nachádzajú v našom tráviacom systéme. Za normálnych okolností tvoria asi desatinu črevnej flóry, ale niekedy sa premnožia a robia nám patáliu. Nútia nás jesť sladké a nezdravé jedlá, ktoré v nás doslova kvasia a výsledkom sú zväčšujúce sa tukové vankúšiky. Kvasinky sa v tele môžu premnožiť napríklad po liečbe antibiotikami, alebo po tom, čo si nejako inak poškodíme svoje vnútorné prostredie. Napríklad, keď si chybnou stravou prekyslíme či prealkalizujeme tráviaci systém. Vtedy sa krehká rovnováha čriev poruší a výsledkom je premnoženie kvasiniek. Len pre informáciu - ich počet sa môže za optimálnych podmienok zdvojnásobiť v priebehu dvadsiatich minút. A nepotrebujú k tomu nič iné, iba teplo, vlhko a cukor.

Práve cukry sú pre kvasinky ideálnou živnou pôdou. Je im úplne jedno, či ide o biely alebo hroznový cukor. Milujú preto sladké ovocie, ale aj bielu múku, ktorú obsahuje biele pečivo, pizza alebo cestoviny, či zložené cukry obsiahnuté v zemiakoch alebo ryži. Preto ak sú príčinou vašej nadváhy kvasinky, mali by ste sa konzumácie cukrov v akejkoľvek podobe vystríhať. Vašimi priateľmi v boji proti nim budú naopak celozrné produkty, za studena lisované oleje, zelenina a mäso, ktoré je však potrebné dobre koreniť. Korením, ktoré pomáha eliminovať kvasinky, je napríklad tymián, oregano, rozmarín, majorán, zázvor či šalvia. Pomáha aj cibuľa a cesnak, dobré sú aj klinčeky a škorica.

Ak bojujete s kvasinkami, mali by ste jesť veľa kyslej kapusty a tiež jogurty, avšak vždy iba ráno, nalačno. Prejavy premnoženia kvasiniek sa nedajú prehliadnuť. Okrem grgania a nadúvania po jedle ich prezradí biely povlak na jazyku, neovládateľná chuť na sladké a večný pocit hladu. Ak sa pridajú problémy s hubovými a plesňovými ochoreniami (či už je to mykóza nechtov alebo šupiny vo vlasoch), je načase zamyslieť sa nad svojimi stravovacími návykmi. No ak sa chcete premnožených kvasiniek zbaviť, nestačí začať jesť racionálnejšie. Začať by ste mali tým, že na niekoľko týždňov vysadíte zo svojho jedálnička úplne cukor a nežiadúce potraviny. Pite veľa vody a bylinných čajov, ovocným šťavám by ste sa mali vyhýbať. Prirodzenú črevnú flóru rýchlejšie obnovíte, keď budete konzumovať laktobacily.

Čo nesmiete jesť                                                                                 
- Cukor (sladkosti, koláče, torty)                                                                 
- sladené nápoje                                                                                              
- sladké druhy ovocia                                                                        
- bielu múku                                                                     
- konzervovanú zeleninu                                                        
- čierny čaj                                                                             
- kávu                                                                                                  
- alkohol                                                                                           

Jedzte a pite striedmo
- suché víno
- zemiaky
- ryžu

Vhodné pokrmy
- mäso (okrem bravčového),
- vajcia
- tvaroh
- rôzna zelenina
- kyslá kapusta
- z ovocia citróny - grepy, kyslé jablká a hrušky
- morské riasy
- rastlinné oleje
- oriešky
- aromatické a pikantné druhy korenia

Autor: Korzár, Jaroslava GAJDOŠOVÁ