Tofu v šampiňónovej omáčke

Potrebujete:

230 g bieleho tofu syra

150 g čerstvých šampiňónov

1 kocka hubového bujónu alebo zeleninového

olej,

4 dcl mlieka (sójového)

1 polievková lyžica hladkej múky

Postup:

Tofu nakrájame na kocky a uvaríme v silnom hubovom bujóne. Necháme postáť vo vode asi 3 hodiny. Na oleji opražíme posekanú cibuľu a šampiňóny. Posolíme podlejeme vodou a dusíme domäkka. pridáme scedené kocky tofu. Zahustíme múkou rozšľahanou v sójovom mlieku. Necháme prevrieť. Podávame s cestovinami

Autor: kf