Potrebujete:
250 g šošovica
100 g pšenica
kúsok zeleru
3 strúčiky cesnaku
3 polievkové lyžice slnečnicového oleja
soľ, pažitka (cibuľková vňať)
Postup:
Pšenicu namočíme do vody - deň vopred, šošovicu na pár hodín, zlejeme vodu. Osobitne, do mäkka uvaríme - pšenicu so zelerom, šošovicu samotnú. Scedíme (trošku vody necháme), zmiešame dokopy, pridáme olej, soľ, prelisovaný cesnak, môžeme pridať trochu vody, ktorá nam ostala, povaríme 5 minút. Na tanieri pridáme pažítku.
Autor: kf