Óda na šaláty. Inšpirujte sa našimi Fit receptami

Ak ide o čas pre seba, potešia každú ženskú dušu. Zvlášť vtedy, keď záhrada ponúka čerstvé ingrediencie a leto ešte nepovedalo posledné slovo. Užite si jeho dozvuky na tanieri. Zdravo a chutne.

Caprese s pestom

(zdroj: Foto - Adobe stock)

Čas prípravy: 5 minút

Potrebujeme na jednu porciu:

100 g mozzarelly v celku (alebo mini guľôčok)

10 ks cherry paradajok

Súvisiaci článok

Súvisiaci článok Máte odvahu skúšať nové pokrmy a nápoje? Čítajte

10 lístkov čerstvej bazalky

1 PL olivového oleja

1 PL zeleného pesta

1 KL balzamikového vínneho octu

mleté čierne korenie

soľ

Mozzarellu nakrájame na kocky a paradajky prekrojíme na polovice. Zmiešame v miske spolu s bazalkou, olivovým olejom, pestom a octom. Potom len okoreníme a osolíme podľa chuti.

Vedeli ste, že?

Tento šalát má farbami pripomínať taliansku vlajku rovnako, ako pizza Margherita.

Šošovicový šalát s feta syrom

(zdroj: Foto - Adobe stock)

Čas prípravy: 30 minút

Potrebujeme na dve porcie:

250 g šošovice

150 g feta syru

2 menšie mrkvy

½ menšej cvikle

1 PL horčice

1 PL olivového oleja

1 KL medu

petržlenovú vňať

mleté čierne korenie

soľ

Mrkvu a cviklu očistíme a dáme povariť. Po vychladnutí nakrájame na malé kúsky a dáme piecť pri 180 °C na 20 minút. Šošovicu dáme uvariť domäkka (môžeme použiť aj z konzervy a podávať ihneď). Zálievku pripravíme zmiešaním olivového oleja, horčice, medu, soli a korenia. Potom spolu v miske zmiešame šošovicu so zálievkou, pridáme opečenú zeleninu, nadrobený feta a syr a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Falošný Cobb šalát

(zdroj: Foto - Adobe stock)

Čas prípravy: 25 minút

Potrebujeme na dve porcie:

10 plátkov anglickej slaniny

4 prepeličie vajcia (alebo dve klasické)

4 veľké listy hlávkového šalátu

1 zrelé avokádo

hrsť cherry paradajok

1 červenú papriku

2 PL olivového oleja

2 PL bieleho jogurtu

1 PL červeného vínneho octu

1 PL dijonskej horčice

soľ

mleté čierne korenie

Vajcia dáme variť, po zovretí vody odrátame sedem minút, aby sa neuvarili úplne natvrdo. Odstavíme a necháme vychladnúť v studenej vode. Na suchej panvici opečieme slaninu do chrumkava. Odstavíme a tiež necháme vychladnúť. Zálievku pripravíme z oleja, octu, jogurtu, horčice, soli a korenia. Zeleninu očistíme a nakrájame na drobno.

Do tanierov natrháme hlávkový šalát. Navrstvíme naň nakrájanú zeleninu a slaninu, ktorú sme po vychladnutí nakrájali na malé kúsky. Nakoniec pridáme nakrájané vajcia a polejeme zálievkou.

Vedeli ste, že?

Pravý americký Cobb šalát má v zálievke šalotku a obsahuje aj kuracie mäso. Vymyslel ho v roku 1937 v hollywoodskej reštaurácii Brown Derby jej majiteľ Bob Cobb z toho, čo mu dala chladnička.