Dá sa napiecť jednoducho, kreatívne a so spokojným pocitom na Veľkú noc? Skúste to s nami

Makový koláč s vanilkovým krémom

(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)

Čas prípravy: 60 minút

Potrebujeme:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček maku
• 1 hrnček trstinového cukru
• 1 hrnček polotučného mlieka
• ½ hrnčeka oleja
• 4 vajcia
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• práškový cukor na posypanie

Na krém:

• ½ zlatého klasu
• 1 vanilkový cukor
• 50 g cukru
• 5 dcl mlieka
• 2 žĺtky

Postup:

Rúru si vyhrejeme na 180 °C. Vajcia vymiešame s trstinovým cukrom a metličkou poriadne vyšľaháme. Potom do nich prilejeme olej a premiešame.

Mak vymiešame s múkou a kypriacim práškom do pečiva a po troške primiešavame k cestu. Nakoniec pridáme mlieko a poriadne premiešame.

Vylejeme na okrúhly vymastený a múkou posypaný plech a pečieme 35 minút.

Zatiaľ si pripravíme vanilkový krém tak, že vymiešame žĺtky s vanilkovým cukrom a zlatým klasom.

Necháme povariť mlieko vymiešané s cukrom a keď začne vrieť, vylejeme doň žĺtkovú zmes a chvíľu povaríme. Na ešte teplý koláč vylejeme krém a necháme vychladnúť. Koláč posypeme práškovým cukrom.

Kakaovo tvarohový koláč s drobenkou

(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)

Čas prípravy: 75 minút

Potrebujeme:

Na cesto:

• 1 a ½ hrnčeka polohrubej múky
• ¾ hrnčeka kryštálového cukru
• ¾ hrnčeka mlieka
• ½ hrnček oleja
• ¾ kypriaceho prášku do pečiva
• 2 vajcia
• 1 PL kakaa

Na drobenku:

• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 PL kakaa
• 70 g masla (alebo podľa potreby)
• 50 g práškového cukru
• ¼ kypriaceho prášku do pečiva

Na náplň:

• 500g jemného tvarohu (nehrudkovitého)
• 1 hrnček trstinového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 PL hladkej múky
• 2 vajcia

Postup:

Rúru si vyhrejeme na 180°C. Najskôr si spravíme spodné cesto. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne k nej prilievame striedavo olej a mlieko.

Do zmesi potom preosejeme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom do pečiva. Dobre premiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný obdĺžnikový plech.

Potom pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh dobre premiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a múkou. Potom po jednom opatrne primiešame vajíčka. Tvarohovú plnku nalejeme na cesto.

Nakoniec si pripravíme drobenku tak, že v miske zmiešame múku s kypriacim práškom do pečiva, kakaom a cukrom. Nakoniec pridáme zmäknuté maslo a prstami vytvarujeme sypkú zmes, ktorú vysypeme na tvarohovú plnku. Pečieme 35 – 40 minút.

Náš tip:

Na tvarohovú plnku môžete pred pečením navrstviť aj drobné ovocie.

Rýchla bábovka bez šľahania

(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)

Čas prípravy: 60 minút

Potrebujeme:

• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 hrnček špaldovej hladkej múky
• 1 hrnček mlieka
• ¾ hrnčeka práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 3 vajcia
• 1 PL medu
• 2 PL rumu

Postup:

Rúru vyhrejeme na 170 °C. Múky preosejeme do väčšej misy a premiešame s kypriacim práškom do pečiva.

Potom pridáme cukor a opäť premiešame, nakoniec mlieko, med, rum a vajcia. Cesto vylejeme do vymastenej formy na bábovku a pečieme 50 – 60 minút.

Či je bábovka hotová, vyskúšame špáradlom. Po vychladnutí vyklopíme a posypeme práškovým cukrom.

Náš tip:

Cestom na bábovku viete naplniť aj iné formy, napríklad veľkonočného barančeka.

Veselé cupcakes

(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)

Čas prípravy: 45 minút

Potrebujeme:

Na cesto:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček krupicového cukru
• 1 hrnček mlieka
• ¾ hrnčeka rozpusteného masla
• 1 vanilkový cukor
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 PL kakaa
• 2 vajcia

Na krém:

• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 PL kakaa (kopcom)
• 2 PL mlieka
• 150 g zmäknutého masla

Na ozdobu:

• farebné čokoládové vajíčka

Postup:

Rúru vyhrejeme na 180 °C. Cesto si pripravíme tak, že preosiatu múku zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva a kakaom a do suchej zmesi postupne primiešame mlieko a rozpustené maslo.

Vzniknutým cestom plníme formičky na cupcaky do ¾ (môžeme použiť aj košíčky na muffiny vo forme na muffiny). Pečieme asi 25 minút.

Zatiaľ si pripravíme krém tak, že zmäknuté maslo poriadne vyšľaháme a zašľaháme doň preosiaty práškový cukor, kakao a vanilkový cukor.

Nakoniec prilejeme mlieko a málinko prešľaháme. Krém dáme do cukrárenského vrecka a zdobíme ním vychladnuté cupcaky. Na krém poukladáme farebné čokoládové vajíčka.

Autor: Ivana Lakošová