Áno, možno občas na podobné lahôdky prehovoríte aj svojho muža, ale pravda je, že tieto jedlá sedia viac ženám. Tak si spravte chvíľku pre seba a užite si to. Veď si to zaslúžite. Ponúkame jemné recepty.
Tento článok ste mohli nájsť aj v marcovom čísle magazínu SME ženy. Staršie vydania si predplatitelia môžu prelistovať TU.
Tuniakový šalát s bielou fazuľou
(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)Čas prípravy: 10 minút & odležanie: 60 minút
Potrebujeme na 1 porciu:
- za hrsť šalátových listov (napríklad hlávkové alebo valeriánkové)
- 200 g bielej fazule v konzerve (alebo 200 g uvarenej)
- 150 g tuniaka v olivovom oleji
- 1 menšiu červenú cibuľu
- šťavu z 1/2 citróna
- čerstvo namleté červené korenie
- čerstvo namletá morská soľ
Postup:
Vo veľkej mise si zmiešame nasekané šalátové listy, prepláchnutú bielu fazuľu, tuniaka aj s olivovým olejom, červenú cibuľu, nakrájanú na slížiky. Osolíme, okoreníme, polejeme citrónovou šťavou a dobre premiešame. Necháme aspoň hodinu odstáť v chladničke.
Náš tip:
So šalátom môžete experimentovať, napríklad doň pridať uvarené vajce, olivy či sušené paradajky, bude tak o niečo sýtejší.
Špenátové cestoviny s bazalkou a píniovými orieškami
(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)Potrebujeme na 1 porciu:
- 125 g bio špaldových špenátových cestovín - špagiet
- 2 PL bazalkového pesta
- 1 šalotku
- 1 hrsť čerstvej bazalky (listov)
- 50 g píniových orieškov
- 2 PL olivového oleja
Postup:
Cestoviny dáme variť podľa návodu. Šalotku očistíme a nakrájame na malé kúsky a orestujeme na olivovom oleji na panvici. Potom primiešame pesto, následne lístky čerstvej bazalky a nakoniec aj píniové oriešky. Po uvarení cestoviny scedíme a premiešame k bazalkovej zmesi. Ihneď podávame.
Náš tip:
Cestoviny môžete pred podávaním posypať nastrúhaným parmezánom alebo mozzarellou.
Krémová jačmenná polievka
(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)Čas prípravy: 60 minút
Potrebujeme:
- 150 g jačmenných krúp
- 150 ml kokosového mlieka
- 3 mrkvy
- 1 stonkový zeler
- 1 pór
- 1 cibuľu
- 2 litre zeleninového vývaru
- 2 PL masla
- 1 KL kurkumy
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup:
Umyjeme, očistíme a nakrájame zeleninu na malé kúsky. V hrnci necháme rozpustiť maslo a pridáme krúpy, ktoré krátko orestujeme. Potom pridáme nakrájanú cibuľu a pór.
Po chvíľke pridáme mrkvu, zeler a zalejeme vývarom. Pridáme kurkumu a podľa chuti mleté čierne korenie a soľ. Varíme, kým krúpy nezmäknú. Potom odoberieme z hrnca trocha teplej šťavy a vymiešame s kokosovým mliekom a nalejeme do polievky. Necháme trikrát prevrieť a odstavíme.
Ovsené lievance s medom a orechmi
(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)Čas prípravy: 30 minút & odležanie: 30 minút
Potrebujeme na 1- 2 porcie:
- 150 g jemných ovsených vločiek
- 100 ml mlieka (môže byť aj rastlinné)
- 1 vajce
- 1 - 2 PL medu podľa chuti
- 1 KL škorice
- 1 KL kypriaceho prášku do pečiva
- štipku soli
- olej (najlepšie olivový, avokádový alebo kokosový)
- orechy (vlašské, mandle, lieskovce)
Postup:
Ovsené vločky namočíme do mlieka a necháme dostatočne napučať a zmäknúť tak, že vznikne kašovitá zmes, malo by to byť do pol hodiny vzhľadom na druh vločiek.
Ku kaši pridáme vajce, med, kypriaci prášok, mletú škoricu a soľ a poriadne rozmixujeme. Na panvici necháme zohriať olej a pomocou žufanky na ňom opečieme lievance z každej strany. Hotové polejeme medom a posypeme nasekanými orechmi,
Náš tip:
Lievance môžete podávať aj s ovocím, napríklad jahodami, čučoriedkami a banánom a namiesto medu ich poliať javorovým sirupom.
Kakaový koláč z červenej šošovice
(zdroj: FOTO - ADOBESTOCK)Čas prípravy: 60 minút
Potrebujeme:
- 150 g červenej šošovice
- 180 g kvalitnej horkej čokolády
- 70 g pohánkovej múky
- 25 g bio kakaa
- 100 g nasekaných vlašských orechov
- 100 g práškového trstinového cukru
- 100 g masla
- 1 PL medu
- 3 vajcia
- štipku soli
Postup:
Šošovicu prepláchneme, uvaríme domäkka, zlejeme a necháme vychladnúť. Čokoládu s maslom necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli. Zatiaľ vyšľaháme vajcia s cukrom a štipkou soli.
Tri štvrtiny vychladnutej čokolády potom opatrne primiešavame do vajíčkovej zmesi. Postupne primiešavame aj posekané orechy. Nakoniec primiešame preosiatu múku a preosiate kakao a nakoniec uvarenú vychladnutú šošovicu.
Cesto nalejeme na vymastený a múkou posypaný plech formy a 20 - 25 minút. Zvyšok čokolády necháme opäť rozpustiť, ak medzitým stuhla. Hotový koláč necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Pred podávaním polejeme čokoládou.
Náš tip:
Koláčik môžete ozdobiť aj sušenými malinami.
Autor: Ivana Lakošová
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
