Nový recept so starými banánmi. Skúste náš chlebíček

Banánový chlebíček

INGREDIENCIE

• 120 g masla
• 1 šálka cukru
• 2 vajcia
• 1 KL vanilkového extraktu
• 1 ½ šálky hladkej múky
• ½ lyžičky soli
• 1 KL prášku do pečiva
• ¾ šálky jogurtu alebo kyslej smotany
• ½ šálky nakrájaných vlašských orechov
• 2 zmäknuté banány
• korenie (vhodné sú: škorica, kardamón, klinček, muškátový oriešok, zázvor)

POSTUP

Zmäknuté maslo dáme do veľkej misy spolu s cukrom, vajíčkami, vanilkovým extraktom a rozmiešame. V druhej mise zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva a korenie.

Zmes s múkou pomaly vmiešame do tekutej zložky a vymiešame na cesto. Do cesta pridáme jogurt alebo kyslú smotanu. Nakoniec ľahko vmiešame orechy a najemno pokrájané banány.

Vymažeme si formu a nalejeme cesto. Pečieme asi 60 minút pri 180 °C. Ako je cesto upečené, kontrolujeme od 45. minúty pomocou špajle.

Po upečení necháme asi 10 minút vychladnúť. Nožom obídeme hrany formy a chlebík vyklopíme. Kým je banánový chlebíček teplý, je veľmi krehký. Vyplatí sa chvíľu počkať, než ho začneme krájať.