Skvelú letnú dovolenku, zábavu a relax v tejto spolkovej krajine ponúkajú najmä Neziderské jazero, skvelé cyklotrasy, ale aj návšteva múzeí, hradov, zámkov a rôznych kultúrnych podujatí. Pri návšteve regiónu je povinnou zastávkou azda každého návštevníka hlavné mesto – Eisenstadt. Jeho dominantou je barokový zámok Esterházy. Ponúka jedinečný pohľad na kedysi honosný život kniežacej rodiny Esterházyovcov, ktorý je nerozlučne spätý aj s ich dvorným kapelníkom, Josephom Haydnom. Otec symfónie, sláčikového kvarteta a klavírnej sonáty je pre Eisenstadt tým, čím je pre Salzburg Mozart. Niet divu, že sa Eistenstadt prezýva „Haydnovo mesto“. V Haydnovej sále zámku sa dodnes konajú koncerty a ďalšie kultúrne podujatia. Táto sála patrí vďaka pôsobivým freskám a nástenným maľbám k najkrajším a akusticky najlepším hudobným sálam na svete.
Zámok Esterházy - Haydnova sála (zdroj: Pavol Urbánek)Viac o Haydnovi a jeho živote na kniežacom dvore sa dozviete na interaktívnej výstave Haydn Exploziv na prízemí zámku. Na prvom poschodí zámku si prejdite prepychové miestnosti rodiny Esterházy s rodinným stolným striebrom, výstavu Apartmán kňažnej, kde uvidíte ako honosne žili kniežacie manželky a zaujímavú expozíciu ponúka aj príbeh poslednej kňažnej Melindy Esterházy rodennej Ottrubay. Budete sledovať príbeh známej primabalerína, z ktorej sa stala kňažná. V podzemí zámku sa nachádza najväčšie a najstaršie vinárske múzeum v Burgenlande. S ďalšími zaujímavosťami o Haydnovi sa oboznámite v jeho múzeu, ktoré sa nachádza v domčeku v centre mesta, kde Haydn prežil 40 rokov. Hudobný génius je pochovaný v mauzóleu v Haydnovom kostole v Eisenstadte, ktorý patrí k najkrajším barokovým kostolom v Burgenlande. Sprievodca vám tu vyrozpráva aj záhadný príbeh o krádeži géniovej lebky, jej nájdení po 150 rokoch a uložení späť do hrobky.
Haydnov kostol s mauzóleum Eisenstadt (zdroj: Pavol Urbánek)Jazdy na drezine
Opustime metropolu a poďme sa pozrieť na ďalšie zaujímavosti, ktoré Burgenland ponúka. Na zaniknutej železničnej trati medzi obcami Neckenmarkt a Oberpullendorf v strednom Burgenlande môžete netradične preskúmať domovinu vína Frankovky modrej na cyklistickej drezine. Ide v podstate o akoby bicykel na koľajniciach, kde si 23 km dlhú trať odšliapete silou svojich nôh do pedálov.
Jazda na drezine (zdroj: Pavol Urbánek)Cyklistické dreziny, ktoré v závislosti od modelu odvezú 4 až 12 osôb premávajú idylickou krajinou slnečného stredného Burgenlandu popri viniciach, slnečnicových poliach a romantických dedinkách. Po ceste sa môžete občerstviť v troch staniciach, kde cestujúcich rozmaznávajú všakovakými dobrotami. Napríklad v staničnej pekárni v Lackenbachu môžete ochutnať domáce koláče, zmrzlinu či pred vašimi očami pripravia čerstvú palacinku s náplňou, ktorú si sami zvolíte.
Býčie steaky aj kaviár
Milovníkom steakov a kvalitného mäsa odporúčame návštevu Bullinaria v Markt Allhau. Zaujímavým konceptom tejto reštaurácie je prístup ku chovu a následnej príprave mäsa z býkov. Jedná sa o projekt, kde sa v maximálnej možnej miere dbá na ekológiu a udržateľný prístup k životnému prostrediu. Napríklad z hnoja sa tu vyrába bioplyn, ktorý sa používa na vykurovanie obce. V tejto reštaurácii vám predvedú, že správnou prípravou pokrmov zo všetkých častí býka, sa dajú vytvoriť chutné jedlá, ktoré sú gastronomickým zážitkom. Všetko o bio chove býkov sa dozviete aj na interaktívnej prezentácii, ktorá sa nachádza priamo pod reštauráciou.
Bullinárium (zdroj: Pavol Urbánek)Kto uprednostňuje sladké, by si nemal vynechať návštevu známej cukrárne Aloisia v Badersdorfe, kde si pochutnáte na tradičných zákuskoch a sladkom pečive. Súčasťou cukrárne je aj prvé Burgenlandské svadobné múzeum. A ešte jeden tip na netypickú delikatesu, ktorú by ste pri vašich cyklo potulkách južným Burgenlandom nečakali. V prírodných rybníkoch v obci Mariasdorf chovajú sibírske jesetery na kaviár, ktorý predávajú pod značkou „Romeo Caviar“. Jesetery sa živia planktónom a larvami hmyzu a sú dokrmované tekvicovým lisovaným koláčom, čo je zvyškový produkt výroby tekvicového oleja. Obdobie získavania kaviáru z jeseterov je medzi koncom septembra a Veľkou nocou.
Romeo Caviar (zdroj: Pavol Urbánek)Mimo sezóny si môžete kúpiť mrazený kaviár, ktorý bol šokovo zmrazený. Romeo caviar vydrží čerstvý až 8 týždňov, pretože na konzerváciu sa používa iba rakúska kamenná soľ, nie klasická jodizovaná. Prehliadku areálu na výrobu kaviáru s výkladom a ochutnávkou si môžete objednať priamo na ich webovej stránke.
Na dvoch kolesách
Ak máte v obľube klasické bicykle tak Burgenland vám ponúka 3300 km cyklistických ciest. Všetky sú dobre značené a z veľkej časti vyasfaltované. Na mnohých miestach pozdĺž trás sú požičovne a dobíjacie stanice elektrobicyklov. Elektrické bicykle sú populárne najmä v južnom Burgenlande na 260 km dlhej okružnej Rajskej cyklotrase (Paradiiesroute), ktorá je rozdelená do šiestich celodenných etáp. Zavedie vás do miernych kopcov južného Burgenlandu, ku kultúrnym a kulinárskym zážitkom. Cyklotrasa vedie cez tri prírodné parky, vinohrady s príjemnými pivničkami či vyhliadkami (napríklad v Eisenbergu), popri jazerách, hradoch, zámkoch či termálnych kúpeľoch.
Výhliadka na trase Paradiessroute (zdroj: Pavol Urbánek)Po ceste sa môžete občerstviť v tradičných hostincoch „Heurigen“ a viechach, kde ponúkajú regionálne jedlá a vína. V južnom Burgenland sa špecializujú na „Uhudler“, ktorý tu dorába a predáva takmer každé vinárstvo. Ide pritom o obyčajný „samorodák“, z ktorého urobili u našich susedov šikovný marketingový ťahák. Vinári vám ponúknu biele, ružové i červené varianty. Pravý Uhudler sa predáva vo fľašiach s jednotnou etiketou, aj keď pochádza od rozličných producentov z 26 dedín. Najkrajšou a najpopulárnejšou cyklotrasou severného Burgenlandu je B1 Neusiedler See Radweg, ktorá vedie okolo Neziderského jazera. Pre svoj rovinatý ráz je vhodná aj pre rodiny s deťmi či rekreačných cyklistov. Celá trasa okolo jazera má 135 kilometrov a tí zdatnejší ju prejdú aj za jeden deň, ale kľudne si ju môžete rozdeliť aj na viacej dní či si ju skrátiť kompami cez jazero.
Cyklotrasy v Burgenlande si dokonale užijete (zdroj: Pavol Urbánek)Ďalšou zaujímavou okružnou cyklotrasou tohto regiónu je Festivalová cyklotrasa, ktorá vás zavedie k najvýznamnejším kultúrnym pamiatkam na západnom brehu Neziderského jazera. Budete prechádzať cez starobylé vinárske mestečko Rust, ktoré preslávili aj hniezdiace bociany, festivalové obce Morbisch am See,, kde sa konajú v letnom období operetné či muzikálové predstavenia ( od 14 júla do 15. augusta 2022 sa bude hrať muzikál Kráľ a ja od autorov Rodgers & Hammerstein) a St. Margarethen, ktorá je mekou opery pod holým nebom. Do 10. júla sa tu odohrávajú pašiové hry - „Emauzy“,príbeh života a lásky, ktoré hrajú pre divákov zhruba 500 účinkujúcich. Následne sa tu od 13. Júla do 14 augusta bude hrať jedna z najznámejších opier od Giuseppe Verdiho Nabucco. Hneď vedľa kameňolomu sa nachádza aj Familypark, najväčší zábavný park Rakúska, ktorý obľubujú najmä rodiny s deťmi.
Operné predstavenia v kameňolome St. Margarethen (zdroj: Pavol Urbánek)Pri cyklo potulkách sa môžete občerstviť v množstve pivníc, krčmičiek, hostincoch, či reštauráciách priamo pri Neziderskom jazere. K jednej z najpopulárnejších patrí reštaurácia Fritz vo Weiden am See, kde okrem skvelej kuchyne máte aj čarovný výhľad na Neziderské jazero.
Ďalšie fotografie nájdete v galérií
Autor: Pavol Urbánek
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
