SME
Streda, 19. január, 2022 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

Opekance, pupáky či bobaľky: mak vraj odháňal bosorky, bryndza bola symbolom luxusu

Opekance sú pevnou súčasťou Vianoc.

Vianočné bobaľky s makomVianočné bobaľky s makom (Zdroj: TASR)

Na väčšine Slovenska sú pevnou súčasťou štedrovečernej večere. Aj ako spomienka na tradície starých mám. Kedysi však boli na stoloch po celý rok. Bobaľky, opekance či pupáky.

Na označenie opečených okrúhlych kúskov cesta posypaných makom či bryndzou používame na Slovensku až tri názvy.

Pomenovanie bobaľky je známe najmä na východnom Slovensku, od Spiša až po rusínske kraje. Poznajú ho aj ukrajinské nárečia.

Na severe stredného Slovenska, na Liptove sa hovorilo bobále. Inou obmenou tohto slova je oravské bobáň, bobánik. Podľa jazykovedca Šimona Ondruša sa stalo známym najmä zásluhou básnika Pavla Országha Hviezdoslava. V básni Večera píše:

SkryťVypnúť reklamu

"I keď umne-skumne
pookaľoval najprv, zmeral hrádze,
noštíkom sfňukal, zmrdkal fúzikom,
tak asi zhádol smer, kde bobáň stydol:
za ňuchom vľahce šuch-šuch dvorom,"

Oravský básnik napísal viacero básní s vianočnou tematikou. Bobáň je nárečové slovo a označuje kúsok z chlebového cesta.

Na západe a strede Slovenska sa stretávame najmä s označením opekance. V dedinách okolo Žiaru ľudia verili, že ak pri krájaní opekancov jeden spadne, niekto z rodiny zomrie.

Obyvatelia juhu krajiny poznajú aj výraz pupáky, pupáčiky, pupále. Stretnúť sa s ním môžeme v oblastiach Novohradu a Gemera.

Pupáky na západe a bobáľky na východe prevzali aj maďarskí obyvatelia pohraničných oblastí vo forme slov „bobajka“ či „pupácska“, píše Štefan Knieža v diele Slovanské výpožičky v maďarčine.

SkryťVypnúť reklamu

Všetky spomínané výrazy však spoločne označujú jedlo z okrúhlych kúskov cesta.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mecom ide na zelenú
  2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
  3. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  4. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  5. Marrákeš je červená perla Maroka
  6. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  7. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  8. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  9. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení
  10. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac
  1. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  2. Garmin predstavil dlho očakávanú radu športových hodiniek
  3. 53 predajní, kde získate zľavy aj peniaze na ďalší nákup
  4. Mecom ide na zelenú
  5. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  6. Marrákeš je červená perla Maroka
  7. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života
  8. Viac ako 30 000 € z Vianočnej lotérie BILLA poputuje na pomoc
  9. Projekt nórskych grantov „Decent work – dôstojná práca“
  10. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  1. Marrákeš je červená perla Maroka 4 627
  2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 4 263
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 3 742
  4. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 3 456
  5. Cukrovkári a covid-19 2 552
  6. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života 2 516
  7. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 2 447
  8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 296
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu 1 624
  10. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 1 545
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Martina Paulenová: Som pre svoje dcéry dobrou mamou?
  2. Michael Achberger: Tehostenstvo a vegánstvo: nebezpečná kombinácia?
  3. Imunoblog: Menštruačný cyklus a imunita
  4. Martina Paulenová: Najlepší budík
  5. Adela Penesová: Máme obezitu zapísanú v génoch?
  6. Imunoblog: Starostlivosť o ústnu dutinu prospieva aj imunitnému systému
  7. Barbora Kujundžić: Porovnanie pedagogiky Marie Montessori a Rudolfa Steinera (tzv. waldorfskej pedagogiky)
  8. Unicef Slovensko: Ako svet bojuje proti detskej obrne
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 12 952
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 712
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 4 135
  4. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 4 120
  5. INEKO: Nové školské rebríčky s viacerými posunmi – na prvých miestach bratislavské GJH, SPŠ elektrotechnická v Prešove a po novom aj ZŠ Staničná, Košice 3 633
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 20. Veci sa balia, náhrady hľadajú a srdce ticho puká 2 978
  7. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 750
  8. Martin Pilnik: Takto vyzerá budúcnosť v predpisovaní liekov 2 602
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  4. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  5. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  6. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  7. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  8. Pavol Koprda: Šach-mat pre Pfizer? Hoaxer Blaha čítal iba nadpis, štúdiu financoval Pfizer
Skryť Zatvoriť reklamu