SME
Štvrtok, 24. september, 2020 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Na sedle bicykla a s vínom v ruke: Ako si užiť Wachau?

Rakúska vinárska oblasť je zapísaná na zozname UNESCO.

Údolie WachauÚdolie Wachau (Zdroj: Domäne Wachau )

Medzi mestami Melk a Krems okolo rieky Dunaj sa na 33 kilometroch tiahne vinohradnícka oblasť Wachau, jedno z najkrajších riečnych údolí v Rakúsku.

Vďaka mnohým dochovaným pamiatkam, architektúre, poľnohospodárstvu a pestovaniu viniča je zapísaná na zozname UNESCO.

Už Kelti pestovali vinič v tomto regióne. Základný kameň tunajšieho vinohradníctva však položili Rimania, ktorí vysádzali vinice terasovito na svahoch, tak ako ich poznáme dnes.

Miestni vinári to nemajú jednoduché

Súvisiaci článok Vinárka z Tokaja: V minulosti sa o víno starali prevažne ženy Čítajte 

Kraj s ideálnymi geografickými predpokladmi na pestovanie bieleho hrozna má výnimočnú klímu a dispozície terasových viníc vytvárajú predpoklad na dokonalé vyzretie hrozna, ktoré je vystavené intenzívnemu slnečnému žiareniu.

SkryťVypnúť reklamu

Ďalším dôležitým prvkom priaznivo ovplyvňujúcim vinič v období dozrievania hrozna je aj rieka Dunaj. Tá predlžuje teplé jesenné počasie a zvlhčuje ovzdušie. Vinárska oblasť má zhruba 1400 hektárov viníc.

Na teplých skeletových pôdach sa tu dosahuje najvyššia kvalita vín odrôd Rizling rýnsky a Veltlínske zelené. Ďalšie známe odrody sú Neuburger, Chardonnay a Muškát žltý.

Miestni vinári to tu nemajú jednoduché a musia vykonávať veľa ručnej práce. Vinice sa na terasovitých svahov týčia do značnej výšky a na mnohých miestach majú sklon až 45 percent. Celá oblasť je pretkaná množstvom vinárstiev, ktoré ponúkajú vynikajúce vína miestnych vinárov, prehliadky aj ochutnávky vín a rôznych regionálnych špecialít.

Kam za vínom

Na okraji mestečka Dürnstein nájdete renomované vinárstvo Domäne Wachau, ktorého história siaha až do čias stredoveku. Patrí medzi najlepších producentov bieleho vína v Rakúsku a špecializuje sa na prémiové vína. V portfóliu majú aj rosé a červené víno.

SkryťVypnúť reklamu

Medzi ich hlavné pestované odrody patria rôzne druhy veltlínov a rizlingov, ktoré sa umiestňujú na popredných rebríčkoch medzi ocenenými vínami.

Podzemné skladové a výrobné priestory s dĺžkou chodieb zhruba kilometer a produkciou približne tri milióny fliaš ročne ho zaraďujú medzi najväčšie vinárstva regiónu.

Okrem vinotéky s obchodom si môžete vinárstvo aj pozrieť na vopred dohodnutej prehliadke v nemeckom alebo v anglickom jazyku. V rámci nej vás čaká aj prehliadka malého barokového kaštieľa Kellerschlössel, ktorý sa nachádza v areáli vinárstva.

Krásna budova so zaujímavou interiérovou výzdobou v podobe humorných karikatúr sa dá aj dnes prenajať na oslavu, svadbu alebo iné podujatie. Tieto karikatúry sú použité aj na etiketách niektorých fliaš s vínom. Pri prehliadke pivníc uvidíte sklad archívnych vín, v staršej časti zrejú vína v dubových sudoch.

SkryťVypnúť reklamu

Zaujímavosťou je, že v jednom z výklenkov s posedením bol údajne vyjednaný „Staatsvertrag“ potvrdzujúci odchod sovietskych vojsk z Rakúska v roku 1955. Vtedajší minister zahraničia Leopold Figl a jeho ruský náprotivok Molotov sa tu vraj dohodli pri popíjaní vína.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C78E8 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M78E8 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  2. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  3. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  6. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  7. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  8. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  1. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  2. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  3. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  4. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  5. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  6. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  7. Kreatívne učenie
  8. Teraz je čas hýbať sa s VENU® SQ
  9. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  10. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 31 567
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 20 147
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 14 585
  4. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 13 098
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 11 261
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 956
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 782
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 052
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 8 888
  10. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 8 739
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Cestovanie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Cestovanie, Rakúsko
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Kollár obeťou sprisahania

Kollár sa cíti byť obeťou mediálneho sprisahania. Ako keby to boli médiá kto mu kostlivcov do skrine nahádzal.

Odberné miesto na nový koronavírus.
Komentár Petra Schutza

Exspirácia kreditu

Realizácia programu a reforiem pardonuje trpezlivosť a zmierenie s osudom len určitý čas.

Peter Schutz.

Neprehliadnite tiež

Slovenky, ktoré štafetovo preplávali Lamanšský prieliv.
Stĺpček Osmelené

Žiadna kniha o výchove vám nepovie, ako často budete mať výčitky svedomia

Proti rodičovským chybám nie je imúnny nikto.

Soňa Jánošová

Orgazmus počas tehotenstva: Kedy je a kedy nie je bezpečný?

Problémom sú infekcie a falošné kontrakcie.

Lievance s javorovým sirupom