SME
Štvrtok, 3. december, 2020 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Na sedle bicykla a s vínom v ruke: Ako si užiť Wachau?

Rakúska vinárska oblasť je zapísaná na zozname UNESCO.

Údolie WachauÚdolie Wachau (Zdroj: Domäne Wachau )

Medzi mestami Melk a Krems okolo rieky Dunaj sa na 33 kilometroch tiahne vinohradnícka oblasť Wachau, jedno z najkrajších riečnych údolí v Rakúsku.

Vďaka mnohým dochovaným pamiatkam, architektúre, poľnohospodárstvu a pestovaniu viniča je zapísaná na zozname UNESCO.

Už Kelti pestovali vinič v tomto regióne. Základný kameň tunajšieho vinohradníctva však položili Rimania, ktorí vysádzali vinice terasovito na svahoch, tak ako ich poznáme dnes.

Miestni vinári to nemajú jednoduché

Súvisiaci článok Vinárka z Tokaja: V minulosti sa o víno starali prevažne ženy Čítajte 

Kraj s ideálnymi geografickými predpokladmi na pestovanie bieleho hrozna má výnimočnú klímu a dispozície terasových viníc vytvárajú predpoklad na dokonalé vyzretie hrozna, ktoré je vystavené intenzívnemu slnečnému žiareniu.

SkryťVypnúť reklamu

Ďalším dôležitým prvkom priaznivo ovplyvňujúcim vinič v období dozrievania hrozna je aj rieka Dunaj. Tá predlžuje teplé jesenné počasie a zvlhčuje ovzdušie. Vinárska oblasť má zhruba 1400 hektárov viníc.

Na teplých skeletových pôdach sa tu dosahuje najvyššia kvalita vín odrôd Rizling rýnsky a Veltlínske zelené. Ďalšie známe odrody sú Neuburger, Chardonnay a Muškát žltý.

Miestni vinári to tu nemajú jednoduché a musia vykonávať veľa ručnej práce. Vinice sa na terasovitých svahov týčia do značnej výšky a na mnohých miestach majú sklon až 45 percent. Celá oblasť je pretkaná množstvom vinárstiev, ktoré ponúkajú vynikajúce vína miestnych vinárov, prehliadky aj ochutnávky vín a rôznych regionálnych špecialít.

Kam za vínom

Na okraji mestečka Dürnstein nájdete renomované vinárstvo Domäne Wachau, ktorého história siaha až do čias stredoveku. Patrí medzi najlepších producentov bieleho vína v Rakúsku a špecializuje sa na prémiové vína. V portfóliu majú aj rosé a červené víno.

SkryťVypnúť reklamu

Medzi ich hlavné pestované odrody patria rôzne druhy veltlínov a rizlingov, ktoré sa umiestňujú na popredných rebríčkoch medzi ocenenými vínami.

Podzemné skladové a výrobné priestory s dĺžkou chodieb zhruba kilometer a produkciou približne tri milióny fliaš ročne ho zaraďujú medzi najväčšie vinárstva regiónu.

Okrem vinotéky s obchodom si môžete vinárstvo aj pozrieť na vopred dohodnutej prehliadke v nemeckom alebo v anglickom jazyku. V rámci nej vás čaká aj prehliadka malého barokového kaštieľa Kellerschlössel, ktorý sa nachádza v areáli vinárstva.

Krásna budova so zaujímavou interiérovou výzdobou v podobe humorných karikatúr sa dá aj dnes prenajať na oslavu, svadbu alebo iné podujatie. Tieto karikatúry sú použité aj na etiketách niektorých fliaš s vínom. Pri prehliadke pivníc uvidíte sklad archívnych vín, v staršej časti zrejú vína v dubových sudoch.

SkryťVypnúť reklamu

Zaujímavosťou je, že v jednom z výklenkov s posedením bol údajne vyjednaný „Staatsvertrag“ potvrdzujúci odchod sovietskych vojsk z Rakúska v roku 1955. Vtedajší minister zahraničia Leopold Figl a jeho ruský náprotivok Molotov sa tu vraj dohodli pri popíjaní vína.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C78E8 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M78E8 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  2. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  3. Nie je to len chlapská záležitosť
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  8. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  9. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  10. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  3. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  4. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  5. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  6. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  7. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  8. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  9. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 868
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 729
  3. Aká je chémia vôní 13 505
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 772
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 661
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 195
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 742
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 256
  9. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 250
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 986
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Cestovanie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Cestovanie, Rakúsko
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chceli ho odstrániť, jeho imidžu uškodil Gučík. Kto je Maroš Žilinka?

Za generálneho prokurátora ho musí vymenovať prezidentka.

Prokurátor Maroš Žilinka.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Kto vráti Generálnej prokuratúre dôstojnosť?

Maroš Žilinka už nebude môcť úrad len tak udržiavať.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

OĽaNO: Zvolenie Žilinku je kompromis (reakcie)

Kollár od Žilinku očakáva očistenie prokuratúry.

Ivan Ivanič, šéf SLA.

Neprehliadnite tiež

Mandľové sušienky
Aktualizované

Tipy na vianočný darček pre mamu, babku a dcéru

Neviete, čo darovať svojim blízkym pod vianočný stromček? Inšpirujte sa našimi tipmi.

Stĺpček Osmelené

Maďarský europoslanec utekal nahý po odkvape a patrí mu všetka hanba sveta

Neospravedlnil sa tým, ktorým škodil.

Soňa Jánošová