SME
Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky

Na sedle bicykla a s vínom v ruke: Ako si užiť Wachau?

Rakúska vinárska oblasť je zapísaná na zozname UNESCO.

Údolie WachauÚdolie Wachau (Zdroj: Domäne Wachau )

Medzi mestami Melk a Krems okolo rieky Dunaj sa na 33 kilometroch tiahne vinohradnícka oblasť Wachau, jedno z najkrajších riečnych údolí v Rakúsku.

Vďaka mnohým dochovaným pamiatkam, architektúre, poľnohospodárstvu a pestovaniu viniča je zapísaná na zozname UNESCO.

Už Kelti pestovali vinič v tomto regióne. Základný kameň tunajšieho vinohradníctva však položili Rimania, ktorí vysádzali vinice terasovito na svahoch, tak ako ich poznáme dnes.

Miestni vinári to nemajú jednoduché

Súvisiaci článok Vinárka z Tokaja: V minulosti sa o víno starali prevažne ženy Čítajte 

Kraj s ideálnymi geografickými predpokladmi na pestovanie bieleho hrozna má výnimočnú klímu a dispozície terasových viníc vytvárajú predpoklad na dokonalé vyzretie hrozna, ktoré je vystavené intenzívnemu slnečnému žiareniu.

SkryťVypnúť reklamu

Ďalším dôležitým prvkom priaznivo ovplyvňujúcim vinič v období dozrievania hrozna je aj rieka Dunaj. Tá predlžuje teplé jesenné počasie a zvlhčuje ovzdušie. Vinárska oblasť má zhruba 1400 hektárov viníc.

Na teplých skeletových pôdach sa tu dosahuje najvyššia kvalita vín odrôd Rizling rýnsky a Veltlínske zelené. Ďalšie známe odrody sú Neuburger, Chardonnay a Muškát žltý.

Miestni vinári to tu nemajú jednoduché a musia vykonávať veľa ručnej práce. Vinice sa na terasovitých svahov týčia do značnej výšky a na mnohých miestach majú sklon až 45 percent. Celá oblasť je pretkaná množstvom vinárstiev, ktoré ponúkajú vynikajúce vína miestnych vinárov, prehliadky aj ochutnávky vín a rôznych regionálnych špecialít.

Kam za vínom

Na okraji mestečka Dürnstein nájdete renomované vinárstvo Domäne Wachau, ktorého história siaha až do čias stredoveku. Patrí medzi najlepších producentov bieleho vína v Rakúsku a špecializuje sa na prémiové vína. V portfóliu majú aj rosé a červené víno.

SkryťVypnúť reklamu

Medzi ich hlavné pestované odrody patria rôzne druhy veltlínov a rizlingov, ktoré sa umiestňujú na popredných rebríčkoch medzi ocenenými vínami.

Podzemné skladové a výrobné priestory s dĺžkou chodieb zhruba kilometer a produkciou približne tri milióny fliaš ročne ho zaraďujú medzi najväčšie vinárstva regiónu.

Okrem vinotéky s obchodom si môžete vinárstvo aj pozrieť na vopred dohodnutej prehliadke v nemeckom alebo v anglickom jazyku. V rámci nej vás čaká aj prehliadka malého barokového kaštieľa Kellerschlössel, ktorý sa nachádza v areáli vinárstva.

Krásna budova so zaujímavou interiérovou výzdobou v podobe humorných karikatúr sa dá aj dnes prenajať na oslavu, svadbu alebo iné podujatie. Tieto karikatúry sú použité aj na etiketách niektorých fliaš s vínom. Pri prehliadke pivníc uvidíte sklad archívnych vín, v staršej časti zrejú vína v dubových sudoch.

SkryťVypnúť reklamu

Zaujímavosťou je, že v jednom z výklenkov s posedením bol údajne vyjednaný „Staatsvertrag“ potvrdzujúci odchod sovietskych vojsk z Rakúska v roku 1955. Vtedajší minister zahraničia Leopold Figl a jeho ruský náprotivok Molotov sa tu vraj dohodli pri popíjaní vína.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C78E8 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M78E8 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  2. Zázračná škola so zelenou strechou
  3. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Crème de la crème po slovensky
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 647
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 720
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 632
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 530
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 233
  6. Po Slovensku na motorke 6 206
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 5 528
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 278
  9. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 5 175
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 3 650
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Znížiť regionálne rozdiely v očkovaní môže aj otvorenie čakárne pre deti nad 12 rokov. Čaká ich v nej už vyše desaťtisíc.

Prvú dávku vakcíny dostala už viac ako polovica Bratislavy, no len pätina Čadce.


16. jún
Marek Hamšík v zápase Slovensko - Švédsko na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Slováci prehrali so Švédmi gólom z penalty.


Pavol Spál 3 h
Poslanec Robert Fico počas odvolávania Mikulca.

Matovič opäť raz premrhal príležitosť mlčať.


11 h
Štefan Tarkovič a Michal Ďuriš  zápase Slovensko - Švédsko na EURO 2020 (2021).

Tréner Slovenska reaguje po zápase so Švédskom.


Juraj Berzedi 2 h

Neprehliadnite tiež

Mária Vargová a Andrej Poracký

Násilné deti sú neraz samy obeťami.


4 h

Sezóna jahôd je jedna z najchutnejších. Tu je niekoľko inšpirácií na víkendové pečenie.


17. jún
Čo sa deje s dieťaťom, keď má záchvat hnevu?

Intenzitu ovplyvňuje aj slovná zásoba.


17. jún
Podcast Medzi nami štartuje tretiu sériu.

Prvý diel vyjde v utorok 22. júna.


17. jún