SME
Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Nemôžete jesť mliečne výrobky? Syrov sa vzdať nemusíte, vyrobte si rastlinný

Pripravte si orechové syry podľa našich receptov.

Mandľový syr bez živočíšnych zložiek.Mandľový syr bez živočíšnych zložiek. (Zdroj: Pixabay.com / harrisonjules)

Či už ste sa rozhodli prejsť na vegánsky štýl stravovania, alebo ste iba museli vylúčiť mliečne výrobky zo zdravotných dôvodov, možno ste si kládli otázku, či si ešte niekedy pochutíte na jedlách so syrom alebo na syroch samotných.

Vzdať sa týchto výrobkov je totiž pre mnohých ťažké a starší americký výskum dokonca prišiel so zistením, že syr obsahuje látky, ktoré môžu byť pre ľudský mozog návykové.

Dobrá správa je, že nielen obchody so zdravou výživou, ale už aj klasické supermarkety majú vo svojej ponuke rozličné vegánske "syrové" náhrady. Na trhu sú ich desiatky.

SkryťVypnúť reklamu

Aj bez kupovaných výrobkov si však na rastlinných syroch môžete pochutiť, stačí si ich vyrobiť doma.

Kupovaný verzus doma vyrobený syr

Súvisiaci článok Tuniak z melóna aj rastlinné bravčové. Vegánska strava stiera všetky hranice Čítajte 

Mnohí ľudia by sa mohli ohradiť, že už samotné slovné spojenie "vegánsky syr" je nezmysel, keďže pod syrom si predstavujeme najmä produkty vyrobené zo živočíšneho mlieka.

Výrobky dostupné aj v našich obchodoch pritom pozostávajú najmä zo zložiek ako sú voda, kokosový olej, škrob, modifikovaný škrob, soľ, koreniny, farbivá a arómy, vitamín B12.

Niektoré špecifické "syry", ktoré majú napodobňovať napríklad parmezán, halloumi, mozzarellu či grécky syr, obsahujú aj sójové alebo ryžové proteíny, zahusťovadlá, kukuričný škrob alebo ovsenú vlákninu.

Dostupnosť takýchto výrobkov, ktoré nájdete vo forme plátkov, tehál, nátierok aj nastrúhaných syrov, môže byť pre niektorých ľudí lákadlom.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6VFA na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6VFA na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  2. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  8. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 744
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 647
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 527
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 928
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 4 165
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 430
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 112
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 998
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 2 863
  10. Crème de la crème po slovensky 2 692
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Poľský premiér Mateusz Morawiecki, slovenský premiér Peter Pellegrini, maďarský premiér Viktor Orbán a český premiér Andrej Babiš počas neformálneho stretnutia premiérov Vyšehradskej štvorky.

Slovensko je raritou.


12 h
Kľúčovou zbraňou proti delta variantu koronavírusu je zaočkovanie obidvoma dávkami vakcíny.

Aktuálne je na Slovensku zaočkovaných 26 percent obyvateľstva.


14 h

Neprehliadnite tiež

Anna Grusková

Anna Grusková o príprave a vzniku inscenácie Demokratka Erža.


20 h
Alžbeta Göllnerová – Gwerková v pracovni

Život Alžbety Gwerkovej fascinuje vedcov aj divákov.


20 h
Jana Jankovičová počas jednej z disciplín v rybolovnej technike.

Jana Jankovičová sa venuje netradičnému športu.


20 h
Palacinky z ryžovej a pohánkovej múky.

Pozrite si recepty na palacinky aj koláč


22 h