SME
Streda, 3. jún, 2020 | Meniny má KarolínaKrížovkyKrížovky

Nemôžete jesť mliečne výrobky? Syrov sa vzdať nemusíte, vyrobte si rastlinný

Pripravte si orechové syry podľa našich receptov.

Mandľový syr bez živočíšnych zložiek.Mandľový syr bez živočíšnych zložiek. (Zdroj: Pixabay.com / harrisonjules)

Či už ste sa rozhodli prejsť na vegánsky štýl stravovania, alebo ste iba museli vylúčiť mliečne výrobky zo zdravotných dôvodov, možno ste si kládli otázku, či si ešte niekedy pochutíte na jedlách so syrom alebo na syroch samotných.

Vzdať sa týchto výrobkov je totiž pre mnohých ťažké a starší americký výskum dokonca prišiel so zistením, že syr obsahuje látky, ktoré môžu byť pre ľudský mozog návykové.

Dobrá správa je, že nielen obchody so zdravou výživou, ale už aj klasické supermarkety majú vo svojej ponuke rozličné vegánske "syrové" náhrady. Na trhu sú ich desiatky.

SkryťVypnúť reklamu

Aj bez kupovaných výrobkov si však na rastlinných syroch môžete pochutiť, stačí si ich vyrobiť doma.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kupovaný verzus doma vyrobený syr

Súvisiaci článok Tuniak z melóna aj rastlinné bravčové. Vegánska strava stiera všetky hranice Čítajte 

Mnohí ľudia by sa mohli ohradiť, že už samotné slovné spojenie "vegánsky syr" je nezmysel, keďže pod syrom si predstavujeme najmä produkty vyrobené zo živočíšneho mlieka.

Výrobky dostupné aj v našich obchodoch pritom pozostávajú najmä zo zložiek ako sú voda, kokosový olej, škrob, modifikovaný škrob, soľ, koreniny, farbivá a arómy, vitamín B12.

Niektoré špecifické "syry", ktoré majú napodobňovať napríklad parmezán, halloumi, mozzarellu či grécky syr, obsahujú aj sójové alebo ryžové proteíny, zahusťovadlá, kukuričný škrob alebo ovsenú vlákninu.

Dostupnosť takýchto výrobkov, ktoré nájdete vo forme plátkov, tehál, nátierok aj nastrúhaných syrov, môže byť pre niektorých ľudí lákadlom.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6VFA na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6VFA na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  2. Plyn v domácnosti? Aj malé zmeny vám znížia účty za energie!
  3. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  4. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  5. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  6. Aj použitý kuchynský olej môžete separovať
  7. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  8. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  9. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  10. Ako efektívne ušetriť na platbách za energie?
  1. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  2. Ružinovská poliklinika otvorila unikátne oddelenie
  3. Päť užitočných rád, ako si vybrať správnu klimatizáciu
  4. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  5. Unikátna novinka už aj v Prievidzi
  6. Čo robiť, keď majú deti strach? Vyskúšajte tieto tipy
  7. Sloboda v stavebníctve
  8. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  9. Aj použitý kuchynský olej môžete separovať
  10. Mýty a fámy o vodárňach
  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými? 32 990
  2. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 22 032
  3. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 11 043
  4. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 9 886
  5. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami 9 781
  6. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 9 321
  7. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 9 257
  8. Ako vytriediť Mekáč doma? 8 898
  9. Ako správne dezinfikovať byt, bytový dom, auto či firmu 8 847
  10. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME 8 753
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Robert Kaliňák a Alexander Nejedlý na archívnej fotografii z roku 2016.
Dobré ráno

Dobré ráno: Vraciame sa do normálu, tak prečo máme núdzový stav?

Od stredy sa uvoľňujú ďalšie opatrenia.

Podcast Dobré Ráno.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Pellegriniho percentá sú virtuálne

Kiska si k svojmu potenciálu ani nepričuchol.

Peter Schutz.
Policajti na znak solidarity pokľakli pred demonštrantmi.