SME
Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky

Papriky plnené čiernou šošovicou

Teplé ľahké jedlo poslúži aj ako príloha.

(Zdroj: Adobe Stock)

Suroviny:

Na papriky –

  • 4 veľké žlté papriky
  • 4 PL olivového oleja
  • 1 žltá cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 stonky zeleru
  • 2 mrkvy
  • 200 g drobnozrnnej čiernej šošovice (napríklad beluga)
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • soľ a čierne korenie

Na omáčku –

  • 1 žltá cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 3 bobkové listy
  • 6 guľôčok nového korenia
  • soľ a čierne korenie
  • 600 g lúpaných rajčín
  1. Z paprík odkrojíme vrch so stopkou a odložíme bokom. Vydlabeme vnútro. Na veľkej panvici zohrejeme olej a speníme na nej cibuľu a cesnak nakrájané na drobno dozlatista. Pridáme na malé kocky nakrájaný zeler a mrkvu a podusíme 10 minút.
  2. Šošovicu prepláchneme a odstredíme vodu. Pridáme k zmesi. Podlejeme vývarom, osolíme a okoreníme. Varíme 40 minút.
  3. Šošovicové ragú necháme trochu vychladnúť a plníme ním papriky. Odrezanými vrchmi plnené papriky priklopíme.
  4. Vo väčšom hrnci si zohrejeme olivový olej a osmažíme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme rajčiny, bobkové listy, korenie a soľ. Varíme 5 minút. DO omáčky vložíme plnené papriky, priklopíme pokrievkou a dusíme 10 minút. Dusené papriky podávame zdobené napríklad strúhaným parmezánom a poliate rajčinovou omáčkou. Môžeme ich využiť aj ako prílohu.

_novy_riadok_

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C72BW na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M72BW na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  2. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  3. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  4. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  5. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  6. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  2. Keď ekológia spája
  3. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  4. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 819
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 714
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 877
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 309
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 208
  6. Od Česka až po Jadran 3 971
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 149
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 043
  9. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 883
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Do kaviarne Towers nevidno.

Inšpekcia má odposluchy aj videozáznamy.


6 h
Zuzana Rehák Štefečeková na LOH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu.


Sportnet 4 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Za kyberšikanu hrozí až šesť rokov.


a 1 ďalší 5 h

Neprehliadnite tiež

Nadmerná prívetivosť môže brániť pokroku v živote.


11 h
Michaela Žureková

Odhalené političky platia vyššiu daň ako muži.


15 h

Podcast Medzi nami o vplyve sebalásky na sex a vzťahy.


a 1 ďalší 19 h