SME
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Losos na šošovici

Netradičná kombinácia je príjemným spestrením v kuchyni.

(Zdroj: AdobeStock)

Suroviny:

  • 600 g lososa
  • 4 lyžice pretopeného masla (ghee)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • drvené čili
  • štipka šafranu
  • štipka mletého bieleho korenia
  • soľ

Na šošovicu

  • 1 hrnček šošovice
  • 1 hrnček leča
  • 2 strúčiky cesnaku
  • repkový olej
  • 2 dl ružového vína
  • 1 PL sušenej alebo čerstvej petržlenovej vňate
  • trochu kurkumy
  • trochu mletého koriandra
  • koliesko citrónu
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  1. Lososa umyjeme, osušíme, odstránime kožu, pokrájame na 2 – 3 plátky. Okoreníme z jednej strany. Opečieme na nekorenenej strane na roztopenom masle, pridáme popučený cesnak a pečieme. Dvakrát poobraciame zo všetkých strán. Celá príprava netrvá dlhšie ako päť minút.
  2. Na olej dáme dva pretlačené strúčiky cesnaku, opekáme, a keď začnú voňať, pridáme lečo, koreniny a pár minút pražíme.
  3. Pridáme víno, necháme prevrieť, pridáme uvarenú šošovicu a dusíme asi ešte päť minút. Občas pomiešame. Osolíme, pridáme petržlenovú vňať, umytý citrón, podľa potreby trochu podlejeme a dusíme takmer domäkka (asi ďalších 10 minút). Hotové môžeme podávať.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Hudbou proti holorubom.
  2. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  4. Ako sa mení dynamika firiem?
  5. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  6. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Ako sa mení dynamika firiem?
  2. Hudbou proti holorubom.
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  4. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  5. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  6. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  10. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 122
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 128
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 913
  4. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 650
  5. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 605
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 389
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 917
  8. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 7 739
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 275
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 338
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Advokát Roman Kvasnica.

Súd pôvodne uprednostnil úvahy pred riadnymi dôkazmi.


8 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Prečo je správne podať vakcíny aj deťom.


a 2 ďalší 5 h