SME
Utorok, 27. júl, 2021 | Meniny má BoženaKrížovkyKrížovky

Suši bolo znakom luxusu. Dnes ukazuje, aký vážny klimatický problém máme

Aká je skrytá cena tohto jedla?

V priebehu desaťročí stratilo suši punc nedosiahnuteľnej exkluzivity. V priebehu desaťročí stratilo suši punc nedosiahnuteľnej exkluzivity. (Zdroj: SITA/AP)

Spočiatku išlo o presolené ryby, ktoré sa vložili do varenej ryže, aby vďaka kvaseniu dlho vydržali.

Plátok čerstvej, surovej ryby položenej na hrudkách ryže, teda dnešná podoba suši, vznikla v Japonsku až v 19. storočí a do celého sveta prenikla táto lahôdka v priebehu nasledujúceho storočia.

Dnes možno suši bary a reštaurácie, ktoré ho pripravujú, nájsť nielen v metropolách, ale aj v menších mestách kdekoľvek na svete. A to nie je dobre.

Globálny symbol blahobytu

Súvisiaci článok Ako znížiť svoju uhlíkovú stopu? Začnite jesť inak Čítajte 

V priebehu desaťročí toto jedlo stratilo punc nedosiahnuteľnej exkluzivity.

SkryťVypnúť reklamu

Cenu jednej večere v suši reštaurácii používa generácia mileniálov na porovnávanie cien iných služieb či tovarov.

Tento ekonomický prístup má označenie sushinomics a dávno prestal byť len slangovým výrazom.

Bloomberg Rankings už na jeho základe vytvoril index životných nákladov vo veľkých mestách.

Suši teda už dávno nie je pochúťka, ktorú si vychutnávame len z času na čas, ale akýsi globálny symbol blahobytu. To má však aj svoju odvrátenú stranu.

Svetový fond na ochranu prírody (WWF) vo svojom magazíne už v roku 2017 apeloval, aby ľudia o dôsledkoch nadmernej spotreby suši uvažovali kriticky.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6JD2 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6JD2 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  2. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  3. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  4. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  5. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. Od Česka až po Jadran
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  2. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  3. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  4. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  5. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Lenivý brunch s Muchom
  10. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 325
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 6 452
  3. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 765
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 321
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 273
  6. Od Česka až po Jadran 3 830
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 129
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 102
  9. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 054
  10. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu 2 042
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Eliška Mintálová na OH Tokio 2020 / 2021.

Eliška Mintálová skončila vo finále K1 deviata.


Marián Szűcs 24m
Testovanie na koronavírus.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 392-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 534 obetí.


a 1 ďalší 10 h