SME
Sobota, 22. február, 2020 | Meniny má Etela

Suši bolo znakom luxusu. Dnes ukazuje, aký vážny klimatický problém máme

Aká je skrytá cena tohto jedla?

V priebehu desaťročí stratilo suši punc nedosiahnuteľnej exkluzivity. V priebehu desaťročí stratilo suši punc nedosiahnuteľnej exkluzivity. (Zdroj: SITA/AP)

Spočiatku išlo o presolené ryby, ktoré sa vložili do varenej ryže, aby vďaka kvaseniu dlho vydržali.

Plátok čerstvej, surovej ryby položenej na hrudkách ryže, teda dnešná podoba suši, vznikla v Japonsku až v 19. storočí a do celého sveta prenikla táto lahôdka v priebehu nasledujúceho storočia.

Článok pokračuje pod video reklamou

Dnes možno suši bary a reštaurácie, ktoré ho pripravujú, nájsť nielen v metropolách, ale aj v menších mestách kdekoľvek na svete. A to nie je dobre.

Globálny symbol blahobytu

Súvisiaci článok Ako znížiť svoju uhlíkovú stopu? Začnite jesť inak Čítajte 

V priebehu desaťročí toto jedlo stratilo punc nedosiahnuteľnej exkluzivity.

Cenu jednej večere v suši reštaurácii používa generácia mileniálov na porovnávanie cien iných služieb či tovarov.

Tento ekonomický prístup má označenie sushinomics a dávno prestal byť len slangovým výrazom.

Bloomberg Rankings už na jeho základe vytvoril index životných nákladov vo veľkých mestách.

Suši teda už dávno nie je pochúťka, ktorú si vychutnávame len z času na čas, ale akýsi globálny symbol blahobytu. To má však aj svoju odvrátenú stranu.

Svetový fond na ochranu prírody (WWF) vo svojom magazíne už v roku 2017 apeloval, aby ľudia o dôsledkoch nadmernej spotreby suši uvažovali kriticky.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6JD2 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6JD2 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  2. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  3. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  8. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  9. Darujte od srdca pre rozum
  10. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  1. Tipy na darček pre krstniatko
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  4. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  7. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  8. Ktorá farba je tá tvoja?
  9. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  10. ... viac ako vzdelanie
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 16 075
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 205
  3. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 6 938
  4. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 5 880
  5. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 5 564
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 4 913
  7. SME proti extrémizmu na školách 4 768
  8. Darujte od srdca pre rozum 4 661
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 4 461
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 4 431

Téma: Klimatická zmena

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy zo Sme.sk

Ľubomír Galko a ostatní odídenci zo SaS, ktorí momentálne pôsobia v Demokratickej strane, po tom, ako podporili otvorenie mimoriadnej schôdze.
Stĺpček Petra Schutza

V pamäti zostane len kolaborácia so Smerom

Na takú kombináciu reálií by neprišla ani umelá inteligencia.

Peter Schutz
Podcast Dobré Ráno.
Píše Zuzana Szatmáry

Dva roky po vražde: My skoro spať musíme, bo sme skoro vstali

Pred zákonom si musíme byť rovní.

Neprehliadnite tiež

Harry a jeho manželka Meghan sa vzdali značky Sussex Royal

Výraz sa nebude vyskytovať ani v názve neziskovej organizácie, ktorú plánujú založiť v tomto roku.

Dvojica v stredu oznámila, že sa osamostatní od kráľovskej rodiny 31. marca.
Plody argánovníka. Vyrába sa z nich arganový olej.
Nepečená Snickers torta