SME
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Wellington so zeleninou

Pripravte si pochúťku bez mäsa.

(Zdroj: AdobeStock)

Suroviny (4 porcie):

  • 250 g lístkového cesta
  • 500 g repy
  • 1 kg hokkaido tekvice
  • 500 g karfiolu
  • 2 ČL soli
  • ¼ ČL kurkumy
  • ¼ ČL mletej rasce
  • ½ ČL granulovaného cesnaku
  • 2 – 3 PL strúhanky
  • vajce
  • 1 – 2 PL sezamových semienok

Postup

  1. Repu umyjeme a aj so šupkou ju vložíme do vriacej osolenej vody. Varíme ju 30 minút, scedíme ju a zbavíme šupky.
  2. Tekvicu umyjeme a rozkrojíme na polovicu, odstránime semiačka a dužinu aj so šupkou nakrájame na tenké pásiky. Varíme v osolenej vode, kým nezmäkne. Asi 20 minút. Uvarenú tekvicu scedíme, roztlačíme, pridáme mleté čierne korenie a kurkumu a všetko dobre premiešame.
  3. Karfiol umyjeme, rozdelíme na menšie kúsky a varíme v slanej vode asi 15 minút. Scedíme, roztlačíme ho, pridáme strúhanku, rascu, granulovaný cesnak a dobre premiešame.
  4. Odrežeme kúsok celofánu a vyložíme ním podlhovastú formu. Najprv do nej vložíme karfiol, potom repu a následne tekvicu, aby sa vytvorili vrstvy. Znova zakryjeme celofánom a necháme uložené v chladničke 3 až 4 hodiny alebo cez noc.
  5. Lístkové cesto jemne rozvinieme a do jeho stredu uložíme stuhnutú zeleninovú zmes. Vyšľahaným vajíčko potrieme okraje cesta a zeleninovú zmes zabalíme, pritlačíme prstami, aby sa okraje zlepili. Celú rolku ešte potrieme vajcom, povrch na niekoľkých miestach narežeme a posypeme sezamom.
  6. Položíme rolku na plech s papierom na pečenie a pečieme na 200 stupňoch Celzia 35 – 40 minút.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Vitajte v postapokalyptickom svete
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 381
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 342
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 107
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 994
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 776
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 659
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 634
  8. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 623
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 377
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 163
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Stĺpček Osmelené

Odporný boj o maternice sa nekončí. Dáme si polročnú pauzu a začneme odznova

Záborská avizuje, že sa nevzdáva.

Soňa Jánošová
Ilustračné foto.
Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.
Ženy po oslobodení koncentračného tábora Bergen-Belsen, 1945, ilustračná fotografia