Marhuľová marmeláda s medom a mätou

Marhule sú sladučké a chutia ako leto. Preto ani do marhuľovej marmelády nie je potrebné pridávať takmer žiadne sladidlá. V tomto recepte je ako sladidlo použitý med. Sladké tekuté zlato výborne doplní a vyzdvihne chuť tejto dobroty.

Suroviny

2 kg zrelých marhúľ

šťava z jedného citróna

40 g medu

30 g kokosového cukru (môžeme vynechať, ak sú marhule

veľmi sladké)

12 lístkov mäty

20 g agarového prášku

Postup:

Marhule umyjeme a zbavíme kôstok. Nakrájame na malé kúsky a dáme do stredne veľkého hrnca. Pridáme šťavu z citróna a asi po 10 až 12 minútach pridáme med a cukor.

Po ďalších 15 minútach pridáme na malinké kúsky nakrájanú mätu. Marmeládu varíme približne 50 minút.