SME
Sobota, 15. august, 2020 | Meniny má MarcelaKrížovkyKrížovky

Dobré rady a tipy, ako pripraviť poctivé domáce sirupy

Sirup nepatrí len na dno pohára.

(Zdroj: pixabay.com)

Sezónne ovocie, čerstvé kvety, ale aj sušené bylinky. Na prípravu sirupov sa dajú použiť azda všetky poklady, ktoré ponúka letná záhrada či sad. Samotný doma uvarený sirup sa dá použiť aj inak - nielen na osladenie vody.

„Sirupy nemusíme používať výlučne na prípravu osviežujúcich nápojov. Použiť sa dajú napríklad aj pri pečení,“ vysvetľuje foodblogerka Ivana Šureková, autorka webovej stránky Zlatá vareška.

Tam sa využitie sirupov stále nekončí – v zime ich môžete použiť namiesto medu do horúcich nápojov. „Alebo si môžete sirupom osladiť müsli či lievance na raňajky.“

Skryť Vypnúť reklamu

Na sirupy sa hodí akékoľvek klasické ovocie, ktoré sa u nás pestuje – jablká, hrušky, slivky alebo čučoriedky. Dobrý je podľa Ivany Šurekovej aj sirup z mäty, bazy či levandule.

Súvisiaci článok Domáce sirupy, ktoré si môžete uvariť na konci leta alebo na jeseň Čítajte 

„Najčastejšie sa domáce sirupy pripravujú z kvetov ako napríklad baza, púpava či levanduľa. Vďaka svojej bohatej vôni sú ideálnou surovinou,“ vysvetľuje foodblogerka.

Dôležité je zbierať kvety, kým sú čerstvé, a čo najskôr ich spracovať. Aby sme ich zbavili hrubších nečistôt, prepláchneme ich vodou.

Ako na ovocné sirupy

Ak sa rozhodnete pre ovocné sirupy, väčšie druhy si treba nakrájať na menšie kúsky, bobuľovité ovocie, ako sú jahody či maliny, popučiť. Ovocie potom treba osladiť cukrom alebo medom a povariť.

Bylinky alebo ovocie, ktorého chuť si chcete uchovať na zimné dni, však nemusia byť len čerstvé.

Skryť Vypnúť reklamu

„Snažíme sa využívať sezónne produkty. Ak by ste si však chceli v zime pripomenúť chuť a sviežosť letných dní, je možné si ho pripraviť aj z mrazeného ovocia či sušených byliniek,“ hovorí spoluautor stránky Andrej Kanyik.

Čistá fľaša je základ

Súvisiaci článok Výber receptov na broskyňové koláče, ktoré vám osladia leto Čítajte 

Základom úspechu pri príprave domácich sirupov sú popri kvalitných prísadách dôkladne čisté vysterilizované fľaše. Ivana Šureková pri sterilizácii ako zlepšovák používa mikrovlnnú rúru.

„Najjednoduchší a overený spôsob sterilizácie fliaš je pridať do nich 0,5 decilitra vody a dať ich do mikrovlnnej rúry na 900 W zhruba na desať minút,“ vysvetlila.

Takto vyčistená fľaša by mala byť chránená pred plesňami a sirup v nej by mal vydržať dlhšie.

Naplnené fľaše sa odporúča skladovať na tmavom chladnom mieste alebo v chladničke. Mali by vydržať dva týždne až dva mesiace – závisí od použitých ingrediencií.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ak by ste si chceli vychutnať levanduľový sirup v decembri, môžete si ho uskladniť aj v mrazničke,“ uzavrel Kanyik.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deväť vecí, ktoré môžete zažiť na Santorini
  2. Tipy na nákupy pre školáka, ktoré by ste mali stihnúť ešte dnes
  3. Poznáte v Banskej Štiavnici aj tieto miesta?
  4. Mimoriadna akcia: K ročnému online predplatnému kávovar zdarma
  5. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  6. Je lepšie vyberať zásnubný prsteň vo dvojici, alebo tajne?
  7. Stráviť dovolenku na juhu Čiech môžete tento rok výhodnejšie!
  8. Reportáž: Ako sa rodí kvalitné slovenské jahňacie mäso
  9. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov
  10. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť
  1. Deväť vecí, ktoré môžete zažiť na Santorini
  2. Výmena rozvodov na Sekčove si vyžiada odstávku teplej vody
  3. V zdravom tele zdravý duch
  4. V Košiciach pribudlo 60 nových nájomných bytov
  5. Tipy na nákupy pre školáka, ktoré by ste mali stihnúť ešte dnes
  6. Štartuje projekt Futbal v meste
  7. Mio Pilot: moderní navigace s bezplatnými aktualizacemi
  8. Poznáte v Banskej Štiavnici aj tieto miesta?
  9. Stráviť dovolenku na juhu Čiech môžete tento rok výhodnejšie!
  10. Je lepšie vyberať zásnubný prsteň vo dvojici, alebo tajne?
  1. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov 18 791
  2. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť 18 706
  3. Reportáž: Ako sa rodí kvalitné slovenské jahňacie mäso 15 679
  4. Poznáte v Banskej Štiavnici aj tieto miesta? 13 500
  5. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony? 13 430
  6. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete 11 128
  7. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy 11 102
  8. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 9 155
  9. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 9 035
  10. Gaderská dolina poteší celú rodinu 9 031
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Nenáročná turistika: Vyberte sa na Jankov vŕšok alebo hrad Uhrovec

V Hornej Nitre zažijete Štúrovo mesto, bane, termály i hrady.

Hrad Uhrovec

Kedy treba na zasklenie balkóna stavebné povolenie? (rozhovor)

Mária Halašková odpovedá, aké pravidlá platia pri zasklení balkóna.

Rastliny by nemali byť väčšie ako balkón samotný.

Čo vybaviť pred zasklením balkóna a aký typ zasklenia je najvhodnejší?

Balkón či lodžiu nezasklíte zo dňa na deň, môže to trvať týždne.

Pred zasklievaním balkóna si musíte vybaviť povolenia a vybrať si vhodný spôsob.

Architektka: Námornícke a dinosaurie detské izby? Je to gýč

Lucia Dalošová Vondrášková vysvetľuje, ako zariadiť detskú izbu.

UCIA DALOŠOVÁ VONDRÁŠKOVÁ