SME
Nedeľa, 27. september, 2020 | Meniny má CypriánKrížovkyKrížovky

Dobré rady a tipy, ako pripraviť poctivé domáce sirupy

Sirup nepatrí len na dno pohára.

(Zdroj: pixabay.com)

Sezónne ovocie, čerstvé kvety, ale aj sušené bylinky. Na prípravu sirupov sa dajú použiť azda všetky poklady, ktoré ponúka letná záhrada či sad. Samotný doma uvarený sirup sa dá použiť aj inak - nielen na osladenie vody.

„Sirupy nemusíme používať výlučne na prípravu osviežujúcich nápojov. Použiť sa dajú napríklad aj pri pečení,“ vysvetľuje foodblogerka Ivana Šureková, autorka webovej stránky Zlatá vareška.

Tam sa využitie sirupov stále nekončí – v zime ich môžete použiť namiesto medu do horúcich nápojov. „Alebo si môžete sirupom osladiť müsli či lievance na raňajky.“

Skryť Vypnúť reklamu

Na sirupy sa hodí akékoľvek klasické ovocie, ktoré sa u nás pestuje – jablká, hrušky, slivky alebo čučoriedky. Dobrý je podľa Ivany Šurekovej aj sirup z mäty, bazy či levandule.

Súvisiaci článok Domáce sirupy, ktoré si môžete uvariť na konci leta alebo na jeseň Čítajte 

„Najčastejšie sa domáce sirupy pripravujú z kvetov ako napríklad baza, púpava či levanduľa. Vďaka svojej bohatej vôni sú ideálnou surovinou,“ vysvetľuje foodblogerka.

Dôležité je zbierať kvety, kým sú čerstvé, a čo najskôr ich spracovať. Aby sme ich zbavili hrubších nečistôt, prepláchneme ich vodou.

Ako na ovocné sirupy

Ak sa rozhodnete pre ovocné sirupy, väčšie druhy si treba nakrájať na menšie kúsky, bobuľovité ovocie, ako sú jahody či maliny, popučiť. Ovocie potom treba osladiť cukrom alebo medom a povariť.

Bylinky alebo ovocie, ktorého chuť si chcete uchovať na zimné dni, však nemusia byť len čerstvé.

Skryť Vypnúť reklamu

„Snažíme sa využívať sezónne produkty. Ak by ste si však chceli v zime pripomenúť chuť a sviežosť letných dní, je možné si ho pripraviť aj z mrazeného ovocia či sušených byliniek,“ hovorí spoluautor stránky Andrej Kanyik.

Čistá fľaša je základ

Súvisiaci článok Výber receptov na broskyňové koláče, ktoré vám osladia leto Čítajte 

Základom úspechu pri príprave domácich sirupov sú popri kvalitných prísadách dôkladne čisté vysterilizované fľaše. Ivana Šureková pri sterilizácii ako zlepšovák používa mikrovlnnú rúru.

„Najjednoduchší a overený spôsob sterilizácie fliaš je pridať do nich 0,5 decilitra vody a dať ich do mikrovlnnej rúry na 900 W zhruba na desať minút,“ vysvetlila.

Takto vyčistená fľaša by mala byť chránená pred plesňami a sirup v nej by mal vydržať dlhšie.

Naplnené fľaše sa odporúča skladovať na tmavom chladnom mieste alebo v chladničke. Mali by vydržať dva týždne až dva mesiace – závisí od použitých ingrediencií.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ak by ste si chceli vychutnať levanduľový sirup v decembri, môžete si ho uskladniť aj v mrazničke,“ uzavrel Kanyik.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  2. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  3. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  6. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  7. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  8. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  9. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  2. Mobilný zdvihák pre pacienta
  3. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  4. Otázky zo zubárskeho kresla: Zubné implantáty
  5. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  6. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  7. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  8. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  9. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  10. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 25 021
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 076
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 15 065
  4. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy 12 481
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 348
  6. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 828
  7. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 827
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 436
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 263
  10. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali 7 713
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Podcast Dejiny

Pustý kút Uhorska premenil na kultúrnu krajinu. Kto bol František Štefan Lotrinský?

Manžel Márie Terézie bol nadaný podnikateľ a vizionár.

Podcast Dejiny - historický podcast v spolupráci s magazínom Historická revue.
Infektologička Alena Koščálová
Minister zdravotníctva SR Marek Krajčí.

Flegr: Slovensko má ešte šancu druhú vlnu zvrátiť

Rozhovor s biológom a parazitológom, profesorom Jaroslavom Flegrom.

Jaroslav Flegr.

Neprehliadnite tiež

Ako cvičiť a čo raňajkovať podľa typu svojej postavy

Každé telo je iné a niektoré univerzálne pravidlá športovania nemusia platiť na všetkých.

Ilustračné foto.

Severovýchod Slovenska: Miesta, ktoré skrýva nepoznaný región

Čo ponúkajú Snina, Medzilaborce či Humenné?

Drevený kostolík Potoky
Ilustračné foto.
Speváčka Eva Kostolányiová