SME
Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Dobré rady a tipy, ako pripraviť poctivé domáce sirupy

Sirup nepatrí len na dno pohára.

(Zdroj: pixabay.com)

Sezónne ovocie, čerstvé kvety, ale aj sušené bylinky. Na prípravu sirupov sa dajú použiť azda všetky poklady, ktoré ponúka letná záhrada či sad. Samotný doma uvarený sirup sa dá použiť aj inak - nielen na osladenie vody.

„Sirupy nemusíme používať výlučne na prípravu osviežujúcich nápojov. Použiť sa dajú napríklad aj pri pečení,“ vysvetľuje foodblogerka Ivana Šureková, autorka webovej stránky Zlatá vareška.

Tam sa využitie sirupov stále nekončí – v zime ich môžete použiť namiesto medu do horúcich nápojov. „Alebo si môžete sirupom osladiť müsli či lievance na raňajky.“

Skryť Vypnúť reklamu

Na sirupy sa hodí akékoľvek klasické ovocie, ktoré sa u nás pestuje – jablká, hrušky, slivky alebo čučoriedky. Dobrý je podľa Ivany Šurekovej aj sirup z mäty, bazy či levandule.

Súvisiaci článok Domáce sirupy, ktoré si môžete uvariť na konci leta alebo na jeseň Čítajte 

„Najčastejšie sa domáce sirupy pripravujú z kvetov ako napríklad baza, púpava či levanduľa. Vďaka svojej bohatej vôni sú ideálnou surovinou,“ vysvetľuje foodblogerka.

Dôležité je zbierať kvety, kým sú čerstvé, a čo najskôr ich spracovať. Aby sme ich zbavili hrubších nečistôt, prepláchneme ich vodou.

Ako na ovocné sirupy

Ak sa rozhodnete pre ovocné sirupy, väčšie druhy si treba nakrájať na menšie kúsky, bobuľovité ovocie, ako sú jahody či maliny, popučiť. Ovocie potom treba osladiť cukrom alebo medom a povariť.

Bylinky alebo ovocie, ktorého chuť si chcete uchovať na zimné dni, však nemusia byť len čerstvé.

Skryť Vypnúť reklamu

„Snažíme sa využívať sezónne produkty. Ak by ste si však chceli v zime pripomenúť chuť a sviežosť letných dní, je možné si ho pripraviť aj z mrazeného ovocia či sušených byliniek,“ hovorí spoluautor stránky Andrej Kanyik.

Čistá fľaša je základ

Súvisiaci článok Výber receptov na broskyňové koláče, ktoré vám osladia leto Čítajte 

Základom úspechu pri príprave domácich sirupov sú popri kvalitných prísadách dôkladne čisté vysterilizované fľaše. Ivana Šureková pri sterilizácii ako zlepšovák používa mikrovlnnú rúru.

„Najjednoduchší a overený spôsob sterilizácie fliaš je pridať do nich 0,5 decilitra vody a dať ich do mikrovlnnej rúry na 900 W zhruba na desať minút,“ vysvetlila.

Takto vyčistená fľaša by mala byť chránená pred plesňami a sirup v nej by mal vydržať dlhšie.

Naplnené fľaše sa odporúča skladovať na tmavom chladnom mieste alebo v chladničke. Mali by vydržať dva týždne až dva mesiace – závisí od použitých ingrediencií.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ak by ste si chceli vychutnať levanduľový sirup v decembri, môžete si ho uskladniť aj v mrazničke,“ uzavrel Kanyik.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 110
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 989
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 10 585
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 057
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 003
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 7 324
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 594
  8. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 566
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 549
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 357
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Matovič trvá na tom, že plošné testovanie je efektívne (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 222-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 417 obetí. V okrese Nitra platí sprísnený lockdown.

Premiér Igor Matovič.
Petra Vlhová počas 1. kola obrovského slalomu v stredisku Kranjska Gora.

Chôdza ako terapia aj šport. Ako ňou chudnúť aj meditovať?

Prečo je pre nás chôdza taká dôležitá?

Vizualizácia projektu Bytový dom Hradská.