SME
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Dobré rady a tipy, ako pripraviť poctivé domáce sirupy

Sirup nepatrí len na dno pohára.

(Zdroj: pixabay.com)

Sezónne ovocie, čerstvé kvety, ale aj sušené bylinky. Na prípravu sirupov sa dajú použiť azda všetky poklady, ktoré ponúka letná záhrada či sad. Samotný doma uvarený sirup sa dá použiť aj inak - nielen na osladenie vody.

„Sirupy nemusíme používať výlučne na prípravu osviežujúcich nápojov. Použiť sa dajú napríklad aj pri pečení,“ vysvetľuje foodblogerka Ivana Šureková, autorka webovej stránky Zlatá vareška.

Tam sa využitie sirupov stále nekončí – v zime ich môžete použiť namiesto medu do horúcich nápojov. „Alebo si môžete sirupom osladiť müsli či lievance na raňajky.“

Skryť Vypnúť reklamu

Na sirupy sa hodí akékoľvek klasické ovocie, ktoré sa u nás pestuje – jablká, hrušky, slivky alebo čučoriedky. Dobrý je podľa Ivany Šurekovej aj sirup z mäty, bazy či levandule.

Súvisiaci článok Domáce sirupy, ktoré si môžete uvariť na konci leta alebo na jeseň Čítajte 

„Najčastejšie sa domáce sirupy pripravujú z kvetov ako napríklad baza, púpava či levanduľa. Vďaka svojej bohatej vôni sú ideálnou surovinou,“ vysvetľuje foodblogerka.

Dôležité je zbierať kvety, kým sú čerstvé, a čo najskôr ich spracovať. Aby sme ich zbavili hrubších nečistôt, prepláchneme ich vodou.

Ako na ovocné sirupy

Ak sa rozhodnete pre ovocné sirupy, väčšie druhy si treba nakrájať na menšie kúsky, bobuľovité ovocie, ako sú jahody či maliny, popučiť. Ovocie potom treba osladiť cukrom alebo medom a povariť.

Bylinky alebo ovocie, ktorého chuť si chcete uchovať na zimné dni, však nemusia byť len čerstvé.

Skryť Vypnúť reklamu

„Snažíme sa využívať sezónne produkty. Ak by ste si však chceli v zime pripomenúť chuť a sviežosť letných dní, je možné si ho pripraviť aj z mrazeného ovocia či sušených byliniek,“ hovorí spoluautor stránky Andrej Kanyik.

Čistá fľaša je základ

Súvisiaci článok Výber receptov na broskyňové koláče, ktoré vám osladia leto Čítajte 

Základom úspechu pri príprave domácich sirupov sú popri kvalitných prísadách dôkladne čisté vysterilizované fľaše. Ivana Šureková pri sterilizácii ako zlepšovák používa mikrovlnnú rúru.

„Najjednoduchší a overený spôsob sterilizácie fliaš je pridať do nich 0,5 decilitra vody a dať ich do mikrovlnnej rúry na 900 W zhruba na desať minút,“ vysvetlila.

Takto vyčistená fľaša by mala byť chránená pred plesňami a sirup v nej by mal vydržať dlhšie.

Naplnené fľaše sa odporúča skladovať na tmavom chladnom mieste alebo v chladničke. Mali by vydržať dva týždne až dva mesiace – závisí od použitých ingrediencií.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ak by ste si chceli vychutnať levanduľový sirup v decembri, môžete si ho uskladniť aj v mrazničke,“ uzavrel Kanyik.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 555
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 607
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 061
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 032
  5. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 843
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 11 478
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 523
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 750
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 644
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 606
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: V prvý deň testovania bol záujem vysoký, prišla tretina ľudí (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 37 911. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 134 obetí.

Celoplošné testovanie na Covid-19 na Orave.
Hornádska ulica v Krompachoch v piatok 10. apríla.

Život na Slovensku sa opäť obmedzuje, začína sa miernejší lockdown (prehľad)

Zákaz vychádzania sa netýka cesty do práce, na Orave a v Bardejove treba i test.

Ilustračné foto.