SME
Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Pečeňová paštéta s brusnicami

Príprava tejto exkluzívnej dobroty nie je vôbec taká zložitá.

(Zdroj: Adobe Stock)

Suroviny:

  • 500 g chladených kuracích pečienok
  • 1 šalotka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 220 g masla
  • 1 PL bravčovej masti
  • štipka mletého muškátového orieška
  • soľ, čierne mleté korenie
  • štipka sušeného tymianu
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 2 PL sušených nasekaných brusníc
  1. Pečienky umyjeme, očistíme a osušíme. Nakrájame ich na drobné kúsky.
  2. Nadrobno nakrájanú šalotku a nasekaný cesnak necháme opiecť dosklovita na 1 polievkovej lyžici masla a bravčovej masti. Pridáme tymian, premiešame a necháme minútu restovať.
  3. Pridáme pečienky a prudko restujeme 5 minút. Nesmú byť krvavé, no vnútri musia zostať ružové.
  4. Pridáme soľ, čierne korenie a muškátový orech. Prilejeme smotanu a necháme minútu prebublávať. Stiahneme z plameňa a necháme vychladnúť.
  5. Celú zmes po vychladnutí premiestnime do mixéra a pridáme zmäknuté maslo. Bokom si odložíme ešte 50 g masla. Rozmixujeme dohladka a v prípade potreby dosolíme.
  6. Pridáme nasekané brusnice, premiešame varechou a ukladáme do sklenených pohárov.
  7. Zvyšné maslo roztopíme a zalejem ním paštétu v nádobkách. Necháme stuhnúť v chladničke. Podávame na hrianke.

_novy_riadok_

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 36 856
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 35 559
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 763
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 475
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 992
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 364
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 004
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 657
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 636
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 570
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Záchranár Peter Vizvary z galantskej nemocnice, ktorého na ARO doviezli na Silvestra po tom, ako sa pri práci sám nakazil koronavírusom.

Pocit dusenia mám stále v sebe, vraví pacient pripojený na kyslík.

14 h
Monika Jankovská odchádza z výsluchu na NAKA v Nitre.

S vyšetrovateľmi začala spolupracovať koncom októbra.

12 h
Mobilné odberové miesto v budove ružinovskej Polikliniky.

V pondelok sa začalo na Slovensku celoplošné skríningové testovanie, ktoré potrvá do 27. januára.

21. jan

Neprehliadnite tiež

Amanda Gormanová

Jej knihy sú vypredané.

19 h
Tartaletky s bielou čokoládou

Recepty na rezy, torty aj cheesecake.

22. jan

Existuje správny počet detí v rodine?

14. okt