SME
Piatok, 24. september, 2021 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Pečeňová paštéta s brusnicami

Príprava tejto exkluzívnej dobroty nie je vôbec taká zložitá.

(Zdroj: Adobe Stock)

Suroviny:

  • 500 g chladených kuracích pečienok
  • 1 šalotka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 220 g masla
  • 1 PL bravčovej masti
  • štipka mletého muškátového orieška
  • soľ, čierne mleté korenie
  • štipka sušeného tymianu
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 2 PL sušených nasekaných brusníc
  1. Pečienky umyjeme, očistíme a osušíme. Nakrájame ich na drobné kúsky.
  2. Nadrobno nakrájanú šalotku a nasekaný cesnak necháme opiecť dosklovita na 1 polievkovej lyžici masla a bravčovej masti. Pridáme tymian, premiešame a necháme minútu restovať.
  3. Pridáme pečienky a prudko restujeme 5 minút. Nesmú byť krvavé, no vnútri musia zostať ružové.
  4. Pridáme soľ, čierne korenie a muškátový orech. Prilejeme smotanu a necháme minútu prebublávať. Stiahneme z plameňa a necháme vychladnúť.
  5. Celú zmes po vychladnutí premiestnime do mixéra a pridáme zmäknuté maslo. Bokom si odložíme ešte 50 g masla. Rozmixujeme dohladka a v prípade potreby dosolíme.
  6. Pridáme nasekané brusnice, premiešame varechou a ukladáme do sklenených pohárov.
  7. Zvyšné maslo roztopíme a zalejem ním paštétu v nádobkách. Necháme stuhnúť v chladničke. Podávame na hrianke.

_novy_riadok_

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  2. Schátrali tam kúpele, palác aj železnica. Ako kedysi vyzeralo Trnavské mýto?
  3. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  4. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  5. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  6. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  7. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Znalec slovenského brandy
  10. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  1. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  2. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  3. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  4. Spravte si zásoby zdravia
  5. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  6. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  7. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  8. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  9. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  10. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 923
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 695
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 619
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 550
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 543
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 140
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 868
  8. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 2 605
  9. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 571
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 285
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Michael Achberger: Takto schudnete bicyklovaním
  2. Michael Achberger: Slovenská superpotravina: výnimočné účinky pre vaše zdravie
  3. Martina Hilbertová: Koľko detí na Slovensku je zaočkovaných? Bude prostredie v školách bezpečné?
  4. Zuzana Cascino: Načo si ma porodila!
  5. Michael Achberger: Nadmerné potenie pri cvičení? Toto vám pomôže
  6. Michael Achberger: Vyskúšajte tento cvik a uľaví sa vám bolesť chrbta zo sedenia
  7. Šťastná domácnosť: Viem, že viete umyť okná. A toto ste skúsili?
  8. Naďa Serafínová: Ako dostať vaše deti do sekty
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 017
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 059
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 977
  4. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 099
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 789
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 3 916
  7. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 832
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 772
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Zatvoriť reklamu