SME
Utorok, 22. jún, 2021 | Meniny má PaulínaKrížovkyKrížovky

Zjesť či nezjesť? Odborníci radia, ako je to s trvanlinosťou potravín

Ako zjesť potraviny v správnom čase?

(Zdroj: Fotolia)

To, že sa množstvo potravín aj v slovenských domácnostiach vyhodí, je známy fakt. Niekedy sa však so zbavovaním sa jedla až príliš ponáhľame a je lepšie riadiť sa pri posudzovaní čerstvosti sedliackym rozumom ako dátumami na obaloch.

Niekedy potraviny podľahnú skaze skôr, ako je uvedené na obale. Častou príčinou býva ich nesprávne skladovanie.

Inokedy v chladničke môžeme niektorú ingredienciu ponechať, aj keď je dátum spotreby už dávno premrhaný. A v iných prípadoch sa zas stačí len naučiť orientovať v údajoch, o ktorých sa na obaloch dočítame.

SkryťVypnúť reklamu

Aby sme zabránili plytvaniu potravinami a ušetrili peniaze, je potrebné správne pochopiť rozdiel medzi minimálnou trvanlivosťou a spotrebou.

Až 50 % požívateľných a zdravotne nezávadných potravín sa každoročne vyhodí v reštauráciách, domácnostiach, supermarketoch a pozdĺž potravinového reťazca, pričom až dve tretiny z toho sú stále požívateľné.

Ako s potravinami manipulovať

„Medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby existujú rozdiely, ktoré verejnosť často nevníma.

Prečítajte si tiež: Ako budeme jesť budúci rok? Výstredne a ekologicky Čítajte 

Skonzumovanie potraviny po uplynutí dátumu spotreby predstavuje pre ľudí určité zdravotné riziko. Ale pri dátume minimálnej trvanlivosti ide najmä o trvanlivé potraviny ako cestoviny či ryžu, ktoré majú lehotu minimálnej trvanlivosti aj niekoľko mesiacov alebo rokov.

Pri nich teda neplatí, že v prvých dňoch po jej uplynutí sú už nepožívateľné. Potraviny končia v koši často z dôvodu neistoty samotného spotrebiteľa,“ uvádza Jana Venhartová, riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska.

SkryťVypnúť reklamu

Najdôležitejšie je však osvojiť si návyk striedmeho nakupovania. Máme v povahe nakupovať veľa a robiť si obrovské zásoby v komore a chladničke. Veľa potravín však nakoniec skončí v chladničke.

Primárne by sme sa mali vyhnúť tomu, aby nejaká potravina čakala na svoje využitie alebo vyhodenie do posledného dňa.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5N8A na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5N8A na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  2. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  4. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  5. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  9. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  2. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  3. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  4. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  5. Legislative intention - recodification of the corporate law
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  8. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  9. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  10. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  1. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 791
  2. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 10 627
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 998
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 079
  5. Po Slovensku na motorke 6 801
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 6 740
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 173
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 291
  9. Crème de la crème po slovensky 3 233
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 682
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kajetána Kičuru privádzajú na Špecializovaný trestný súd v Banskej Bystrici.

Kičura zostáva vo väzbe, bráni sa slabo.


15 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Kajetán Kičura je vo väzbe od apríla.


a 2 ďalší 7 h

Neprehliadnite tiež

Pistáciové keksíky

Sú zelené, zdravé a chutné.


18. jún
Mária Vargová a Andrej Poracký

Násilné deti sú neraz samy obeťami.


18. jún

Sezóna jahôd je jedna z najchutnejších. Tu je niekoľko inšpirácií na víkendové pečenie.


17. jún
Čo sa deje s dieťaťom, keď má záchvat hnevu?

Intenzitu ovplyvňuje aj slovná zásoba.


17. jún