Šalát cobb

Suroviny:

Na 1 porciu:

• 50 g čínskej kapusty
• 30 g ľadového šalátu
• 100 g rajčín
• 50 g avokáda
• 40 g opečenej slaniny
• 60 g syra s modrou plesňou
• 60 g opečených kuracích pŕs
• 2 natvrdo uvarené vajcia

Derby dresing (na 1 liter):

• 100 ml červeného vínneho octu
• 10 ml worcesterskej omáčky
• 40 g soli
• 85 g cukru
• 5 g mletého bieleho korenia
• 30 g plnotučnej horčice
• 300 g olivového oleja
• 70 g pretlačeného cesnaku
• 50 g nastrúhaného zázvoru
• 50 g citrónovej šťavy
• 300 ml vody

Postup:

1. Všetky suroviny nakrájame na kúsky alebo kocky a servírujeme tak, aby pokrm farebne ladil.
2. Dresing (50 g na 1 porciu) podávame zvlášť.