Avokádový šalát s lososom a pomarančom

Suroviny:

• 2 pomaranče
• 1 PL olivového oleja
• 2 ČL citrónovej šťavy
• soľ
• 3 hrste rukoly
• 3 hrste baby špenátu
• 1 hrsť mäty
• 250 g údeného lososa
• 2 avokáda

Postup:

1. Očistíme pomaranče a zbavíme jednotlivé mesiačiky kože. Opatrne ich rozkrájame na tretiny. Keď sa nám nazbierala na doske šťava, nalejeme ju do malej misky.
2. Do misy prilejeme olivový olej a citrónovú šťavu, ochutíme soľou a zmiešame.
3. Zmiešame osobitne zeleninu a nalejeme na ňu citrusovú omáčku.
4. Pridáme avokádo nakrájané na kocky a lososa. Podávame čerstvo pripravené. Pridať môžeme aj hrianky alebo konzumujeme len samostatne.