Orechový koláč s pomarančovou omáčkou

Bezlepková sladká odmena poteší každého.

(Zdroj: Naty Žúreková Štefková)

Suroviny:

  • 200 g vlašských orechov
  • 100 g kukuričnej múky
  • 200 g masla
  • 130 g trstinového cukru
  • 3 vajcia
  • 1,5 ČL vínneho kameňa
  • 100 ml pomarančovej šťavy
  • 2 PL mletého cukru
  • ½ ČL mletého kardamómu

Postup:

  1. Orechy si pomelieme v kávovom mlynčeku najemno. Vsypeme ich do misy, kde pridáme kukuričnú múku, vínny kameň, trstinový cukor, vajcia a rozpustené maslo. Zmes poriadne premiešame. Vznikne nám kompaktné cesto.
  2. Tortovú formu s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom. Cesto dáme do formy, uhladíme a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C na 30 minút.
  3. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Korpus je teraz dosť suchý a chuťovo menej výrazný. Preto je vhodné pripraviť si aj sladkú omáčku, ktorá zaručí dezertu vlhkosť a chuťovú jedinečnosť. Na to, aby sa dobre vpil do cesta treba, aby bol korpus vychladnutý a omáčka horúca alebo korpus horúci a omáčka vychladnutá.
  4. Do rajnice si dáme šťavu z pomaranča, pridáme cukor a kardamóm. Necháme prevrieť.
  5. Do korpusu urobíme špajdľou dierky nahusto po celom povrchu a pomarančovú omáčku naň vylejeme. Necháme vychladiť.

TIP: Vyskúšajte koláč preliať citrónovou omáčkou. Postup je rovnaký, len pomarančovú šťavu vymeňte za citrónovú. Ak nemáte vlašské orechy, použite mleté mandle. Koláč bude trošku sypkejší, ale jemnejší a menej sýty.

Recept pre vás pripravila foodblogerka Naty Žúreková Štefková.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  8. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  9. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  10. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  1. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  2. Štefánka by Pulitzer
  3. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  4. Konferencia - EU support for research
  5. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  6. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  7. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  8. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  9. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  10. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 17 779
  2. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 187
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 13 099
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 10 018
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 339
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 4 873
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 113
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 082
  9. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 3 875
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 428

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Rok po vražde: Toto je obraz, akou sme krajinou

Ako sa zmenilo Slovensko. A zmenilo sa vôbec nejako?

Dobré ráno

Dobré ráno: Pred rokom zavraždili Jána a Martinu

Špeciálne vydanie podcastu k roku po vražde.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

V starých koľajach toho zostáva a beží priveľa

Obísť Smer sa stále zdá nemožné.

TRENČÍN

Zlatica Kušnírová: Každý deň vyjde najavo nová špina

Uplynul rok od vraždy Jána Kuciaka a jeho partnerky Martiny Kušnírovej.

Neprehliadnite tiež

Neviete zaspať? Pustite si hučanie fénu alebo zvuk maternice

Po bielom šume prichádza ružový aj hnedý.

Stĺpček Osmelené

Hnevám sa. A to je dobré

Ak potláčame hnev, zanechá spúšť nielen v nás.

Michaela Žureková

Príbeh, v ktorom si van Gogh neodrezal ucho, ale kus srdca

Prehľad textov z prílohy Sex a vzťahy. Téma: samota.

Vincent van Gogh: Dr. Paul Gachet, 1890
Ilustračné foto.