Šalát s pečenou tekvicou, cícerom a mäsom

Kombinácia výrazného hovädzieho mäsa a tekvice je ideálna na chladné dni.

(Zdroj: Fotolia)

Suroviny:

  • 1 plechovka zaváraného cíceru
  • 1 menšia maslová tekvica
  • 2 PL medu
  • 700 g hovädzej sviečkovej
  • 3 PL sezamových semienok
  • 1 PL rímskej rasce
  • 2 PL tekvicových semienok
  • 100 g baby špenátu
  • olivový olej
  • soľ, mleté čierne korenie

Na paradajkový dresing:

  • 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
  • 100 g najemno nasekaných paradajok
  • 1 ČL na suchej panvici opečenej rasce
  • citrónová šťava
  • 150 ml olivového oleja
  • 1 ČL cukru
  • nasekaná petržlenová vňať

Postup:

  1. Zmiešaním všetkých surovín pripravíme dresing a necháme ho stáť. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Tekvicu rozkrájame a naukladáme na plech, potrieme olivovým olejom, medom, dochutíme a dáme piecť.
  2. Sviečkovú narežeme na hrubé steaky. Potrieme ich olivovým olejom a posypeme zmesou sezamových semienok a rímskej rasce. Rozohrejeme grilovaciu panvicu a steaky opečieme podľa chuti z obidvoch strán. Po vybraní ich prikryjeme a necháme odležať. Neskôr ich rozkrájame na plátky.
  3. Môžeme servírovať všetko zvlášť ako obložené taniere alebo mäso, tekvicu, listový šalát zmiešame, prisypeme cícer, posypeme tekvicovými semienkami a prelejeme dresingom. Ako prílohu k šalátu servírujeme paradajkové špízy.

Tip: Ak sa rozhodnete pre nepomiešané servírovanie, nemusíte ani rozkrajovať steaky. Každému pri stole môžete upiecť steak presne podľa jeho želaní a chutí.

Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tri pravidlá, na ktoré inovatívne firmy nikdy nezabúdajú
  2. Bayer posilňuje svoju značku
  3. Bývanie v Jarabinkách teraz s kuchynskou linkou v cene bytu
  4. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike
  5. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov
  6. Ružička Csekes je už po šiesty krát Právnickou firmou roka
  7. Zákazníkom sme vďaka našim službám ušetrili viac ako milión eur
  8. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť
  9. Zelené Grunty pripravujú nové byty do predaja
  10. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  1. Navštívte OMV na bratislavskom Autosalóne
  2. Za katastrofálny stav chodníkov je zodpovedný starosta Števčík
  3. BILLA štartuje spoluprácu s lyžiarmi Žampovcami
  4. Bieloruský veľvyslanec sa stretol s rektorom SPU v Nitre
  5. Navštívte OMV na bratislavskom Autosalóne
  6. Ružička Csekes je už po šiesty krát Právnickou firmou roka
  7. Bayer posilňuje svoju značku
  8. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike
  9. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov
  10. O2 a Matej Tóth otvárajú druhý ročník O2 Športovej akadémie
  1. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť 16 003
  2. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 15 957
  3. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike 14 537
  4. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 14 045
  5. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 11 336
  6. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 8 890
  7. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 6 677
  8. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 6 133
  9. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 4 320
  10. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien 3 260

Téma: Potraviny


Článok je zaradený aj do ďalších tém Zdravá strava

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Zdravotný pohár vína je mýtus. Ako a prečo vznikol

Vedecké poznatky pribúdajú rýchlejšie, ako ich kultúra dokáže vstrebať alebo zahodiť.

DOMOV

Kritizoval ma Fico, kritizoval ma aj Dzurinda

Diskusia NAŽIVO o slobode, médiách a ich kvalite.

Neprehliadnite tiež

Škandalózna Josephine Bakerová: Umelkyňa, špiónka a dvanásťnásobná matka

Nazývali ju aj bronzová venuša a v Európe si ju zamilovali.

Čím nahradiť vajce v receptoch?

Či už sa vajciam vyhýbate cielene, alebo ich skrátka iba nemáte poruke, tieto triky by vám v kuchyni mohli pomôcť.

PR manažérka slovenských hviezd: Práca s bulvárom hrá dôležitú úlohu

Adriána Čahojová sa stará napríklad o Celeste Buckingham či Majka Spirita.

Vojvodkyňa Kate porodila druhého syna

Do kráľovskej rodiny pribudol ďalší člen. Kate a William majú svojho tretieho potomka.