Kurací šalát s gorgonzolou

Suroviny:

• 2 ks kuracích pŕs
• grilovacie korenie
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 PL dijónskej horčice
• 1 ČL jablkového octu
• soľ
• čierne korenie
• 2 PL olivového oleja
• 2 hrste baby špenátu
• hrsť bieleho hrozna
• hrsť vlašských orechov

Postup:

1. Z olivového oleja, rozdrveného cesnaku, grilovacieho korenia, soli a čierneho korenia pripravíme zmes, v ktorej obalíme kuracie prsia nakrájané na malé kusy. Opečieme do chrumkava na panvici. Zmes si môžete pripraviť aj podľa vlastnej chuti, pridaním ľubovoľných byliniek a korenín.
2. Jeden rozdrvený cesnak, horčicu, ocot, soľ, čierne korenie a lyžicu olivového oleja zmiešame a pripravíme si tak dresing.
3. Vychladnuté kuracie prsia môžeme rozrezať na menšie plátky, zmiešame so zeleninou a ovocím a prilejeme dresing. Môžeme podávať s opečeným chlebom.