Zapekané mäsové guľky na španielsky spôsob

Keď máte trochu viac času, doprajte rodine tento výdatný víkendový obed.

Zapekané mäsové guľky na španielsky spôsob(Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

Na mäsové guľky

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 2 vajcové žĺtky
  • 1 ČL olivového oleja
  • 1 stredne veľká nadrobno nakrájaná cibuľa
  • soľ, čierne korenie
  • 2 PL čerstvého petržlenu
  • ½ ČL z každého korenia: oregano, kurkuma, drvený cesnak, muškátový orech, červené korenie
  • ½ hrnčeka na kocky nakrájaného staršieho chleba
  • 1 hrnček strúhaného parmezánu & ¼ hrnčeka smotany

Na omáčku:

  • 2 ČL olivového oleja
  • 1 stredne veľká nadrobno nakrájaná cibuľa
  • 2 ČL čerstvého drveného cesnaku
  • 2 plechovky lúpaných paradajok
  • 1 ČL oregana, kurkumy a čili
  • soľ, čierne korenie
  • 2/3 hrnčeka suchého červeného vína
  • 2 ČL kryštálového cukru

Postup:

  1. Na olivovom oleji opražíme cibuľku dozlatista, presypeme ju do kovovej nádoby a necháme vychladnúť.
  2. Medzitým na druhej panvici opražíme druhú cibuľu, pridáme čerstvý cesnak a necháme ho ešte dve minúty pražiť. Pridáme paradajky a koreniny, pomiešame a varíme ďalších päť minút.
  3. Do paradajkovej omáčky pridáme červené víno, panvicu zakryjeme a nechámte variť za občasného miešania na miernom ohni 30 minút.
  4. Skaramelizovanú vychladnutú cibuľku zmiešame s mletým mäsom a žĺtkami.
  5. V separátnej nádobe zmiešame bylinky, koreniny, kúsky chleba a syr. Pridáme do mäsovej časti spolu so smotanou a prstami premiešame.
  6. Z mäsovej zmesi vyformujeme guličky, uľahčia nám to ruky namočené do oleja.
  7. Guličky pečieme v rúre pri 190 stupňoch 20 - 25 minút. Hotové guličky vložíme do omáčky a varíme pod pokrievkou ešte 15 minút.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska
  2. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať
  3. Legendárna Transsibírska magistrála
  4. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  5. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  6. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  7. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  8. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  9. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  10. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  1. Legendárna Transsibírska magistrála
  2. Auto ako vianočný darček, rastie záujem o zánovné vozidlá
  3. Vianočný bázar chalaňov
  4. Vianočné mecheche 2017
  5. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  6. Študentskou osobnosťou Slovenska Ing. Martina Majorošová
  7. Majstrovstvá Stavebnej fakulty STU v Bratislave v plávaní 2017
  8. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať
  9. Beam Suntory zaznamenal silný rast predaja po zmene distribútora
  10. Zamestnanci a študenti EU v BA darovali radosť a vyčarili úsmev
  1. Legendárna Transsibírska magistrála 12 014
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou 8 791
  3. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 5 222
  4. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska 4 719
  5. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 2 514
  6. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov 1 873
  7. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 1 812
  8. Top First moment dovolenky na leto 2018 1 663
  9. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 1 607
  10. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť 1 027

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Komédia na súdoch: prečo nie sú prípady Majského a Čuňu uzavreté

Treba sa pýtať, kde sme – ako súdruhovia z NDR – urobili chybu.

ŠPORT

Slovenskí hokejisti prehrali s Rusmi po predĺžení na turnaji v Nórsku

Slovákom patrí priebežne druhé miesto.

KOMENTÁRE

Prečo sa v kostoloch nediskutuje

Chromík a Kuffa kázali proti Istanbulskému dohovoru. Vraj veď násilie na ženách nikto nechce.

Neprehliadnite tiež

Mariana Kováčová: Najťažšie pre dieťa je, keď sa násilia na ňom dopúšťajú rodičia

Zakladateľka Centra Slniečko nám porozprávala o najakútnejších problémoch detského sveta.

Tri lyžiarske rakúske destinácie: Tu zažijete viac ako lyžovačku

V rakúskych lyžiarskych strediskách na vás okrem skvelých zjazdoviek čaká aj viacero noviniek.

Mariah Carey: Prečo je speváčka považovaná za kráľovnú Vianoc?

Jej žezlo nikto nedokáže prevziať, hoci mnohí by chceli.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Prečítajte si rozhovor s Marianou Kováčovou, ktorá sa venuje problematike týrania detí.

Biblia módy oslavuje výročie. Časopis Vogue má 125 rokov

V decembri 1892 vyšlo prvé číslo magazínu, ktorý je vo svete módy ikonou.