SME
Sobota, 24. júl, 2021 | Meniny má VladimírKrížovkyKrížovky

Zapekané mäsové guľky na španielsky spôsob

Keď máte trochu viac času, doprajte rodine tento výdatný víkendový obed.

Zapekané mäsové guľky na španielsky spôsobZapekané mäsové guľky na španielsky spôsob (Zdroj: Fotolia.com)

Suroviny:

Na mäsové guľky

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 2 vajcové žĺtky
  • 1 ČL olivového oleja
  • 1 stredne veľká nadrobno nakrájaná cibuľa
  • soľ, čierne korenie
  • 2 PL čerstvého petržlenu
  • ½ ČL z každého korenia: oregano, kurkuma, drvený cesnak, muškátový orech, červené korenie
  • ½ hrnčeka na kocky nakrájaného staršieho chleba
  • 1 hrnček strúhaného parmezánu & ¼ hrnčeka smotany

Na omáčku:

  • 2 ČL olivového oleja
  • 1 stredne veľká nadrobno nakrájaná cibuľa
  • 2 ČL čerstvého drveného cesnaku
  • 2 plechovky lúpaných paradajok
  • 1 ČL oregana, kurkumy a čili
  • soľ, čierne korenie
  • 2/3 hrnčeka suchého červeného vína
  • 2 ČL kryštálového cukru

Postup:

  1. Na olivovom oleji opražíme cibuľku dozlatista, presypeme ju do kovovej nádoby a necháme vychladnúť.
  2. Medzitým na druhej panvici opražíme druhú cibuľu, pridáme čerstvý cesnak a necháme ho ešte dve minúty pražiť. Pridáme paradajky a koreniny, pomiešame a varíme ďalších päť minút.
  3. Do paradajkovej omáčky pridáme červené víno, panvicu zakryjeme a nechámte variť za občasného miešania na miernom ohni 30 minút.
  4. Skaramelizovanú vychladnutú cibuľku zmiešame s mletým mäsom a žĺtkami.
  5. V separátnej nádobe zmiešame bylinky, koreniny, kúsky chleba a syr. Pridáme do mäsovej časti spolu so smotanou a prstami premiešame.
  6. Z mäsovej zmesi vyformujeme guličky, uľahčia nám to ruky namočené do oleja.
  7. Guličky pečieme v rúre pri 190 stupňoch 20 - 25 minút. Hotové guličky vložíme do omáčky a varíme pod pokrievkou ešte 15 minút.
_novy_riadok_
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  3. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  4. Od Česka až po Jadran
  5. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  6. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  7. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  8. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  9. Deti často nie sú na letnú škôlku alebo tábor vhodne pobalené
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  3. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  5. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 13 165
  2. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 6 934
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 214
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 897
  5. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 5 267
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 3 759
  7. Nový Volkswagen Polo GTI prináša radosť z jazdy s dvojlitrom! 3 070
  8. Od Česka až po Jadran 3 061
  9. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 016
  10. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 243
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič a minister zdravotníctva Vladimír Lengvarský

Matovič stále nezverejnil, či sa očkovacia lotéria oplatí.


22. júl
OH Tokio 2020 / 2021 - deň 1: V akcii je aj Juraj Tužinský.

Sledujte prvý deň letnej olympiády minútu po minúte.


2 h
Predseda NR SR Boris Kollár a minister zdravotníctva SR Vladimír Lengvarský.

Čo je to falošná menšinovosť a prečo ju politici ľúbia.


12 h
Juraj Tužinský.

Pištoliar Tužinský bude súťažiť v sobotu ráno nášho času.


Miloslav Šebela 20 h