Bruschetta s paradajkami a mozzarellou

Suroviny:

• bageta alebo iné pečivo
• 3 paradajky
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 PL čerstvej nasekanej bazalky alebo rukoly
• soľ, čierne korenie
• 1 PL olivového oleja
• 1 PL balzamikového octu
• kozí syr

Postup:

1. Pečivo podľa vlastného výberu nakrájame na malé „chlebíčky“. Pripravíme z nich hrianky.
2. Upečené bagetky potrieme cesnakom a olivovým olejom, potom na ne položíme mozzarellu.
3. Paradajky nakrájané na krúžky alebo nadrobno rozložíme na bagetky, posypeme bylinkami a korením a pokvapkáme balzamikovým octom a podávame.

Tip: Pre získanie intenzívnejšej chuti skombinujeme alebo nahradíme čerstvé paradajky sušenými. Hotové bruschetty môžeme bez byliniek aj zapiecť v rúre a pripraviť ich tak vo väčšom množstve.