Cícerové chilli

Suroviny:

• 1 plechovka nakladaného cíceru
• 1 PL olivového oleja
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• ½ červenej papriky
• 1 paradajka
• 1 nastrúhaná mrkva
• 1 PL petržlenu
• ½ ČL sušenej bazalky
• ½ ČL sušeného oregana
• PL paradajkového pretlaku
• soľ
• kajenské korenie

Postup:

1. V panvici zohrejte olej a cibuľu nakrájanú nadrobno osmažte do sklovita. Pridajte cesnak a opekajte približne 30 sekúnd. Pridajte na malé kúsky nakrájanú červenú papriku, paradajku, strúhanú mrkvu, cícer a bylinky a premiešajte.
2. Pridajte pretlak a zalejte tekutinou z plechovky s cícerom alebo 1,5 dcl vody. Priveďte zmes do varu, potom teplotu znížte a hrniec alebo panvicu zakryte. Varte polhodinku, kým zmes zhustne.
3. Keď je už cícer mäkký, zmes môžete čiastočne pomixovať ponorným mixérom a dochutiť soľou a korením.
4. Chilli zachutí aj vegánom a najlepšie korešponduje s hnedou alebo jasmínovou ryžou.