Suroviny:
- 125 g masla
- 150 g kryštálového cukru
- 3 vajcia
- 200 g hladkej múky
- 1 ČL sódy bikarbóny
- ½ ČL kypriaceho prášku
- štipka soli
- 2 hrste sušených brusníc
- 1 jablko
Postup:
- Odstáte zmäknuté maslo zmiešame s cukrom na hladkú hmotu. Postupne pridávame vajíčka a vyšľaháme cesto. Pridáme preosiatu múku, sódu, kypriaci prášok a soľ.
- Vmiešame do cesta nastrúhané alebo na malé kocky nakrájané jablká, brusnice a pomiešame. Cesto vlejeme do formy na chlebík, ktorý vystelieme papierom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch 45 – 50 minút.