Plnené cukety s mletým mäsom

Suroviny:

• 3 stredne veľké cukety
• 500 g mletého mäsa
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 PL rajčinového pretlaku
• 1 ČL pálivej papriky
• 2 PL hladkej múky
• 1 vajce
• soľ
• čierne korenie
• 150 g čedaru

Postup:

1. V hlbokej panvici alebo v hrnci rozohrejte 2 PL olivového oleja a osmažte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte mleté mäso, cesnak, čierne korenie, papriku a pretlak. Premiešajte a chvíľu duste.

2. Cukety rozkrojte na polovicu a vydlabte dužinu. Tú vhoďte nakrájanú na malé kúsky do mäsovej zmesi.

3. Do mäsa pridajte múku, premiešajte a odstavte. Po piatich minútach vmiešajte do zmesi vajce a naplňte ňou cuketové „lodičky“.

4. Posypte nastrúhaným syrom a pečte v rúre na 200 stupňoch 30 – 40 minút. Cukety na pekáči podlejte hrnčekom vody.