Suroviny:
- chobotnice podľa veľkosti a počtu hladných ľudí
- olivový olej
- cesnak
- citrónová šťava
- Chobotnice vložíme do hrnca s osolenou vodou a varíme pol až trištvrte hodinu.
- Keď zmäknú, polejeme ich nálevom zmiešaným z olivového oleja, popučeného cesnaku a citrónovej šťavy.
- Kulinársku lahôdku podávame studenú ako predjedlo s čerstvým bielym chlebom.
Náš tip: Chobotnica je jediná z plodov mora, ktorým prospeje zmrazenie. Ak ste kúpili čerstvú, dajte ju do mrazničky, potom sa uvarí domäkka rádovo rýchlejšie.