Histamínová intolerancia a všetko, čo by ste o nej mali vedieť

Nejde o alergiu a zdá sa, že v posledných rokoch sa z nej stala doslova novodobá epidémia.

(Zdroj: Pexels.com)

Cítite dlhodobú únavu, bolesti hlavy, ťažkosti s trávením, svrbenie celého tela či kožné problémy, no nikto vám stále nevie povedať, aká je príčina? Možno trpíte histamínovou intoleranciou, o ktorej sa v posledných rokoch hovorí čoraz viac.

Nejde pritom o žiadnu novú diagnózu, trpeli ňou už naši predkovia, avšak až v nedávnej minulosti sa začalo s diagnostikou a podrobnejším výskumom tohto metabolického ochorenia.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Na Slovensku sa víno bez histamínu zatiaľ nevyrába

Histamín – veľká neznáma?

Histamínová intolerancia (HIT) je porucha charakterizovaná nedostatočným rozkladom histamínu, ktorý sa hromadí v organizme.

Ide o chemickú látku, ktorú tvorí telo každého človeka, no prijíma ju aj z potravy. V našom organizme má viacero úloh, v mozgu napríklad plní funkciu hormónu bdelosti a prispieva k schopnosti podať okamžitý výkon. Aktivujte tiež nervový systém či podnietenie tvorby žalúdočnej kyseliny.

Na rozklad histamínu a jeho odbúravanie zase slúži enzým diamínooxidáza (DAO), ktorý sa nachádza v tenkom čreve. Pri histamínovej intolerancii ľudia trpia nedostatkom tohto enzýmu alebo jeho zníženou funkciou.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Nízkohistamínové recepty na celý deň, na ktorých si pochutíte

Prečo HIT vzniká?

„Nedostatok či zlá funkcia enzýmu môže byť aj geneticky ovplyvnená, časté sú však zrejme takzvané sekundárne poruchy. To znamená ovplyvnenie inou príčinou ako nadbytok histamínu, nedostatok či blokovanie enzýmu,“ hovorí imunoalergologička Veronika Pružincová z bratislavského Pneumo – Alergo Centra.

Aktivitu a funkciu enzýmu DAO tiež môžu ovplyvniť určité ochorenia tráviaceho traktu, niektoré lieky a alkohol a často sa tiež objaví v sprievode iných intolerancií (napríklad na laktózu). V spomínaných prípadoch sa telo najčastejšie borí s histamínom, ktorý do tela prijíma potravou. Pre histaminikov je teda jedlo často nepriateľom, no nemusí to tak byť.

Ako zistiť, že máte HIT?

Diagnostika histamínovej intolerancie sa na Slovensku robí len od roku 2010. Najistejšou voľbou je navštíviť alergológa, imunológa alebo gastroenterológa, netreba sa spoliehať na babské rady a internet. Základom u lekára je popis príznakov a odber krvi, z ktorej sa v laboratóriu zistí hodnota a funkcia DAO.

Zlatým štandardom je tiež eliminačno-expozičný test, ktorý spočíva vo vylúčení tých potravín, ktoré vám robia ťažkosti a následnom sledovaní reakcií. Test môže trvať aj dva či tri týždne, nepríjemným faktom totiž je, že aj vaše reakcie sa môžu meniť.

Zatiaľ čo po zjedení povedzme jednej paradajky vám nemusí byť nič, keď už si dáte väčšie množstvo, môžu sa dostaviť príznaky. Keď potraviny vysadíte, v rámci testu sa im následne musíte úmyselne vystaviť, aby ste si odsledovali svoje reakcie. Ak sa vám ťažkosti vrátia, ide s najvyššou pravdepodobnosťou o ukazovateľ HIT.

Na hodnoty DAO enzýmu však vplýva množstvo faktorov ako napríklad zvýšený stres, tehotenstvo či iné ochorenia. Na aktivitu pôsobia aj blokátory, látky ktoré ju blokujú či inhibítory, ktoré aktivitu znižujú. Patria k nim napríklad niektoré lieky, alkohol, fajčenie, kakao, čaj, káva a ďalšie.

Nespočítateľné príznaky

Ak ste vylúčili všetky ochorenia, ktoré vaše ťažkosti môžu spôsobovať, existuje viacero symptómov, ktoré naznačujú práve HIT. Je ich však obrovské množstvo, a preto človek najprv nemusí hneď spoznať, že má intoleranciu na histamín.

U každého človeka sa zároveň líšia nielen v množstve, ale aj intenzite a nástupe. U niekoho sa môžu prejaviť vážne ťažkosti, iný nemusí mať žiadne, niekto reaguje ihneď a u niekoho ide o chronické prejavy.

Najobvyklejšie sú kožné problémy ako svrbenie, začervenanie, vyrážky a opuchy, tráviace problémy ako bolesti brucha, hnačky, ďalej ťažkosti s dýchacím systémom sprevádzané opuchom slizníc, upchatým nosom, nádchou či zvýšenou tvorbou hlienov.

Môžete spozorovať tiež časté migrény, nespavosť, psychické problémy, poruchy menštruačného cyklu, poruchy srdcového rytmu, vypadávanie vlasov či takzvaný fenomén „brain fog“, teda doslova „zahmlenie mozgu“, ktoré sprevádza zmätenosť, problémy s pamäťou a sústredením.

„Je známe, že histamín ovplyvňuje bdelosť, denné rytmy, pamäť. Dá sa hovoriť o poruche kognitívnych funkcií a predpokladá sa, že súvisí s histamínom, zrejme s jeho receptorom H3,“ hovorí imunoalergologička Veronika Pružincová a dodáva, že výskumy týkajúce sa tohto aspektu ešte stále prebiehajú.

Liečba správnou stravou

Prvým krokom liečby HIT je celková zmena životného štýlu a úprava jedálnička na nízkohistamínovú diétu. Existuje niekoľko zoznamov „zakázaných“ a „povolených“ potravín, teda takých, ktoré obsahujú vysoké množstvo histamínu a také, ktoré ho obsahujú len v obmedzenej miere.

Niekedy sa však tieto zoznamy, ktoré človek nájde na internete (najčastejší je zrejme švajčiarsky zoznam potravín) vylučujú či zahŕňajú mierne odlišné informácie. Na začiatok je určite v poriadku si ich pozrieť a zo stravy vylúčiť vysokohistamínové jedlá ako rajčiny, víno, čokoládu, jahody, údeniny, kysnuté pečivo či zrejúce syry. V skutočnosti však neexistuje pre histaminikov univerzálny zoznam, ktorý by platil na každého.

Každý je iný, a preto každý toleruje potraviny v inej miere. Najlepšie je preto vyskúšať si jednotlivé jedlá sami na sebe, aby sme zistili, čo nám robí dobre a nevynechávali zo stravy niektoré potraviny zbytočne. Základom je tiež konzumácia čo najčerstvejších jedál, pretože aj skladovaním sa v potravinách postupne hromadí histamín.

Podľa imunoalergologičky Veroniky Pružincovej ide pri HIT hlavne o množstvo potravín.

„Väčšina pacientov vie zjesť malé množstvo hocijakej potraviny, treba si však dávať potom pozor na kombinácie - aby väčšina jedla na tanieri bola tá s menším obsahom histamínu. Pri počiatočnej prísnej diéte predpokladáme úpravu podmienok v čreve a následné zlepšenie kvantity enzýmu. To je potom samozrejme lepšie východisko pre postupné zapájanie ďalších potravín,“ vysvetľuje.

Zároveň to neznamená, že si človek už doživotne musí odopierať potraviny, ktoré mu robia zle. Stav sa dá postupne zlepšiť, hoci nie vždy úplne vyliečiť.

„Ak je histamínová intolerancia sekundárna a spôsobuje ju iné ochorenie, môže zmiznúť s liečbou takejto základnej príčiny. Niekedy stačí napríklad len upraviť črevnú flóru. U niektorých môže byť však HIT aj celoživotná,“ hovorí lekárka.

Druhým liečebným krokom je užívanie výživového doplnku obsahujúceho enzým DAO vo forme kapsúl pred každým sporným jedlom.

Histaminici na internete

Ľudia sa často pri rôznych ochoreniach okrem lekárov spoliehajú aj na internet a fóra, na ktorých môžu o svojich ťažkostiach diskutovať. Inak to nie je ani medzi histaminikmi na Slovensku, ktorí s HIT „bojujú“ aj v online svete. Zakladajú webové stránky, schádzajú sa vo facebookových skupinách založených na tento účel a vymieňajú si recepty.

Niektorí blogeri dokonca organizujú semináre, stretnutia, kurzy varenia či vydávajú stravovacie diáre. Aj to všetko sú spôsoby, ako nájsť cestu zvládania histamínovej intolerancie.

Netreba však zabúdať v prvom rade na to, že ide o problém, ktorý treba riešiť zásadne v spolupráci s lekárom. Dôležité je tiež počúvať svoje vlastné telo, ktoré poznáte najlepšie vy sami. Spoliehať sa iba na informácie z internetu sa vám nemusí vyplatiť.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  7. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  8. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  10. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  1. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  2. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  3. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  4. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  5. Unverzita vyTVORená nápadmi študentov!
  6. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  7. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  8. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  9. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  10. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 8 669
  2. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 6 303
  3. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 018
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 209
  5. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 682
  6. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 2 022
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 828
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 819
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 379
  10. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 283

Téma: Zdravá strava


Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Geológ: Ochladili Zem a vyhubili ľudí. Našu planétu čaká supererupcia

Výbuch supervulkánu by bol aj dnes katastrofický, hovorí geochronológ Martin Danišík, ktorý publikoval v prestížnom vedeckom časopise.

BLOG INEKO

Máme priveľa magistrov a inžinierov, dlho študujeme a neodmeňujeme úspech

Rozdiely vo vzdelávaní medzi Slovenskom a krajinami OECD.

KOMENTÁRE

Nerobme z Kisku dobrého anjela, ide o princíp

To, čo sa urobilo v prípade prezidenta, očakávame aj pri vládnych kauzách.

Neprehliadnite tiež

Americká gynekologička: Ženy chcú mať dokonalú vagínu, ale taká neexistuje

Sheryl Ross je renomovaná odborníčka, na ktorú nedajú dopustiť ani známe osobnosti. Volajú ju aktivistka za vagínu.

Milujú ju davy aj polovica Hollywoodu. Čím je Ellen DeGeneres výnimočná?

Za svoju otvorenosť spred dvadsiatich rokov ju ocenil aj prezident. Prelomila totiž lesbické tabu.

Dlhodobé vzťahy ničia záujem o sex. U žien skôr než u mužov

Správanie v intímnej oblasti ovplyvňuje aj viera v stereotypné predstavy.

Tohtoročné Emmy Awards ovládli ženy. Takto to počas večera vyzeralo

V Los Angeles sa v nedeľu v noci odovzdávali takzvané televízne Oscary.