Bravčové rebrá s marhuľovou glazúrou

Suroviny:

• 4 - 6 porcií bravčových rebierok
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička bieleho korenia
• 5 lyžíc marhuľového džemu
• 1 lyžička vínneho octu
• ½ nadrobno nakrájanej červenej cibule
• 1 strúčik cesnaku

1. Gril rozohrejeme na strednú teplotu.
2. Porcie mäsa opláchneme, utrieme utierkou, posolíme, okoreníme a grilujeme z každej strany 8 – 10 minút, vezmeme z grilu a zakryjeme.
3. Medzitým v miske zmiešame marhuľový lekvár s octom, cesnakom, soľou a korením.
4. Mäso potrieme z oboch strán marhuľovou glazúrou a na horúcom grile opečieme po 5 minút z každej strany.
5. Hotové mäso podávame so zvyšnou marhuľovou glazúrou.

Tip: Ako oblohu je delikátne podávať grilované čerstvé marhule, rozkrojené a pred grilovaním potreté troškou olivového oleja.