Suroviny:
- 500 g kuracích pŕs
- cibuľa
- rastlinný olej
- karí korenie
- kurkuma
- červená mletá paprika
- zázvor
- soľ
- 2 dl kokosového mlieka
- ryža
- kešu oriešky
- Kuracie prsia očistíme a pokrájame na drobné kúsky. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Pridáme trochu oleja a necháme pod pokrievkou pol hodiny v chladničke.
- Zatiaľ očistíme a pokrájame nadrobno cibuľu, ktorú speníme na panvici s trochou rastlinného oleja.
- Pridáme mäso z chladničky a prudko opečieme. Potom prelejeme horúcou vodou a podusíme. Keď je mäso mäkké zahustíme ho kokosovým mliekom.
- V hrnci s vodou uvaríme ryžu. Odstavíme.
- Uvarené kuracie karí servírujeme s ryžou a kešu orieškami.
TIP: Hotové karí môžeme posypať petržlenovou vňaťou.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
