Králičia kapsa s medvedím cesnakom

Milovníci diviny si prídu na svoje.

Králičia kapsa s medvedím cesnakom(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • väčšieho králika
  • 5 dl mlieka
  • 200 g prerastanej údenej slaniny
  • 2 PL masla
  • 1 PL horčice
  • 1 dl šľahačkovej smotany
  • 1 PL hladkej múky
  • mleté čierne korenie, soľ.

Na plnku:

  • 3 žemle
  • 150-200 g králičej alebo hydinovej pečene
  • 150 g údenej šunky
  • 1 dl mlieka
  • 4 vajcia
  • 3 hrste listov medvedieho cesnaku
  • 3 cibule
  • 2 PL oleja
  • mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Odrežeme končatiny, ktoré osolíme, okoreníme a opečieme doružova na pokrájanej slanine a masle. Podlejeme mliekom, pridáme horčicu a prikryté dusíme pomaly domäkka. Mäso vyberieme, šťavu zahustíme múkou rozšľahanou v smotane. Žemle nakrájame na kocky, zalejeme vlažným mliekom a pridáme rozšľahané vajcia.

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a udusíme okorenenú pečeň. Keď vychladne, ju nakrájame na menšie. Cesnakové listy nakrájame naprieč, šunku na drobné kocky a všetko zmiešame s pečivom.

Trup králika vykostíme, osolíme, okoreníme a naplníme plnkou.

Kapsu uzavrieme špajdľou a zabalíme do papiera na pečenie.

Vložíme do alobalu a otvorené pečieme pri 200 °C asi 2 hodiny.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 14 318
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 366
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 7 508
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 902
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 209
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 584
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 379
  8. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 336
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 221
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 713

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo všetko sa stalo, aby zo Sagana bola superstar

Začínal na sestrinom bicykli.

ŠPORT

Peter Sagan: Superstar made in Slovakia

Začínal na sestrinom bicykli, dnes zarába šesť miliónov ročne.

Neprehliadnite tiež

Návrhári o ekológii v móde: Je trvalá udržateľnosť budúcnosťou?

Desať známych mien slovenskej módy prezradilo, čo si myslia o ekologickom módnom biznise.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V najnovšom čísle nájdete rozhovor s terapeutkou Katarínou Sipos o tom, ako rodičia vplývajú na správanie a zmýšľanie svojich detí.

Päť tipov na rýchle recepty s maslovou tekvicou

Tekvica je symbolom jesene. Jej využitie v kuchyni môže byť naozaj pestré.