Medvedia rybacia polievka

Potrebujeme:

• 300 g rybieho filé
• 2 paradajky
• 1 mladú cibuľku aj s celou vňaťou
• 200 g mladej koreňovej zeleniny
• 2 hrste listov medvedieho cesnaku
• 3 PL oleja
• 1 PL hladkej múky
• 150 ml šľahačkovej smotany
• petržlenovú a zelerovú vňať
• tymian
• mletú červenú pálivú papriku
• soľ

Postup:

Cibuľu nakrájame nadrobno a spolu s koreňovou zeleninou ju opražíme na oleji. Zasypeme múkou, krátko spolu opražíme, pridáme koreniny a zalejeme vodou a/alebo vývarom. Vložíme ošúpané a pokrájané paradajky a varíme aspoň pol hodiny.

(zdroj: Miloš Mikuš)

Zeleninu rozmixujeme, pridáme rybu, smotanu, nasekanú vňať a nadrobno posekaný medvedí cesnak a ešte 10 minút povaríme. Môžeme dochutiť čili pastou (každý sám na tanieri).