Cesnačka s medvedím cesnakom

Potrebujeme:

• 1 väčší zemiak
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• 1 ČL múky
• mladé listy medvedieho cesnaku
• 300 ml vývaru alebo kocku bujónu
• olej
• mleté čierne korenie
• soľ

Postup:

Na oleji urobíme svetlú zápražku, pridáme polovicu popučeného cesnaku, korenie, krátko opražíme a zalejeme vodou. Povaríme, pridáme nadrobno pokrájané zemiaky a osolíme.

Keď zemiaky zmäknú, dodáme zvyšok cesnaku a rozšľahané vajíčko vlejeme cez vidličku do polievky. Privedieme do varu a na minútku vložíme pokrájané listy medvedieho cesnaku.