Revolucionárky v stravovaní: Deti zabúdajú na pitný režim a jedia nadmerné množstvo sladkostí

Anetta a Janica chcú zmenu v školskom stravovaní, prinášajú na Slovensko podujatie Food Revolution Day.

(Zdroj: Jem iné)

Janica Lacová a Anetta Vaculíková sú dve ženy, ktoré nadchlo varenie a zdravé kvalitné stravovanie. Preto si založili blog, neskôr školu varenia Jem iné, vydali knihu so zdravými receptami a stali sa ambasádorkami projektu britského šéfkuchára Jamieho Olivera – Food Foundation na Slovensku.

V rámci projektu každoročne pripravujú iniciatívu Food Revolution Day. Tento rok pripravujú piaty ročník podujatia. Tentoraz ho poňali detsky a hravo, jednou z tém kampane je otázka “Banán, alebo jablko?”.

“Snažíme sa o rannú detskú rutinu s jednoduchou otázkou. Nie je dôležité, či je zdravší banán, alebo jablko. Kľúčové je, aby sme sa vyberali medzi dvoma kvalitnými voľbami a aby sme vôbec raňajkovali a nesiahli neskôr po niečom, čo nás v záchvate hladu môže mrzieť. To sa týka detí, aj nás dospelých. “ hovorí Janica Lacová.

Zámerom projektu je vrátiť vzdelávanie o stravovaní naspäť do škôl. Jedeň deň síce nestačí na zlepšenie stavu školských jedální či na zastavenie rozmachu nezdravých fast foodov v živote našich detí.

Existuje však pár nástrojov, ako zlepšiť vzťah detí k čerstvej zelenine a ovociu. S Anettou Vaculíkovou sme sa bavili o téme stravovania na Slovensku, o možnostiach jeho nápravy a projektoch Jem iné.

Ako ste sa dostali k iniciatíve Food Revolution? Kde to celé začalo?

"Vášeň pre kvalitné potraviny a dobré jedlo, vlastné zdravotné problémy a zrazu možnosť byť súčasťou celosvetovej stravovacej revolúcie s Jamiem, tomu sa nedalo odolať, tak som vyplnila prihlášku a vybrali ma. S Janicou sme začali pracovať na kampani a osvete.

Naše plány stále rastú. Meniť svet (aj keď len ten náš maličký) je super, vždy sme chceli, aby tu po nás zostalo niečo “hlbšie”."

Spoznali ste Jamieho aj osobne?

"Skôr ide o komunikáciu na diaľku, ale už máme za sebou spoločný skype call, niekoľko vymenených interview a dostávame od neho každoročné pravidelné pozdravy k Food Revolution do Bratislavy, pretože je mu sympatické, akú prácu tu na Slovensku v rámci projektu robíme.

Snažíme sa byť veľmi aktívnymi ambasádormi a výsledky prinášajú svoje ovocie. Nie každý sa dostane tak blízko Jamieho, pretože je veľmi zaneprázdnený. Ešte pravidelnejšie komunikujeme s jeho najbližšími spolupracovníkmi z nadácie Food Foundation a veríme, že aj Jamieho sem raz osobne dotiahneme."

Čo hovorí britský šéfkuchár na iniciatívu „po slovensky“?

"No je z toho paf ! Aj tento rok nás pozdravil a zaprial veľa zdaru k eventu, páči sa mu, ako tú stravovaciu revolúciu na Slovensku ťaháme už piaty rok. A stále vo väčšom.

Naše výsledky a aktivity pravidelne reportujeme do UK a prepájame sa s novými partnermi, aby sme naše aktivity mohli realizovať čoraz zaujímavejšie."

Ako je možné zapojiť sa do iniciatívy?

"Pre vstup do celosvetovej iniciatívy treba požiadať o status ambasádora priamo cez stránku projektu Food Revolution, odprezentovať svoj vzdelávací projekt a čakať na vyjadrenie Food Foundation Jamieho Olivera.

Do tej slovenskej sa stačí zaregistrovať na stránke Frdslovakia.sk, kde nájdete všetky informácie ohľadom tohtoročnej kampane a možností zapojiť sa, či už ide o školu, firmu alebo inú komunitu ľudí."

Aká je úloha ambasádorov Food Revolution?

"Naša práca sa nekončí tým, že sme ambasádormi projektu Food Revolution, práveže začína. Máme síce veľa povinností vyplývajúcich z daného statusu, no nám naše aktivity robia radosť. Je to aj tým, že sa nám podarilo zrealizovať vysnívaný vzdelávací projekt Jem iné a tak sa stravovaciu revolúciu snažíme šíriť kde sa dá a kde je záujem.

V našej škole varenia organizujeme kurzy pre verejnosť na rôznorodé témy, realizujeme workshopy vo firmách a na školách, chodíme prednášať a prezentovať. Pracujeme aj na uvedení projektu Skutočne zdravá škola do slovenských škôl."

Základným problémom iniciatívy je príliš vysoká konzumácia cukru – je to podľa vásproblém aj u nás?

"Nie len, ale je to jeden z dôvodov, prečo stúpa obezita u detí. Okrem toho, že deti často konzumujú priveľa cukru, majú nedostatok pohybu a zlý pitný režim. Správne základy získavajú deti v rodine, tam by revolúcia mala začať. Potom je to samozrejme prostredie, v ktorom vyrastáme."

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  9. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  10. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 20 607
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 5 490
  3. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 211
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 4 608
  5. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 2 143
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 2 083
  7. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 995
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 954
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 675
  10. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 1 319

Téma: Stravovanie


Článok je zaradený aj do ďalších tém Zdravá strava, Rozhovory z denníka SME

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Žitňanská chce, aby polícia vysvetľovala, prečo nekoná. Poslanci váhajú

Ak vyšetrovatelia či prokuratúra podrobnosti nepovedia, musia to zdôvodniť. Mimovládne organizácie možnosť odmietnutia znepokojila.

KOMENTÁRE

Zlomí sa charakter Mosta aj pri infozákone?

Žitňanská môže mať s presadením návrhu pri partii, ktorá desať rokov klondajkuje štát, problém.

DOMOV

Má tu veľkú základňu, hovoria o Uhríkovi v Nitre

Súperi kandidatúru extrémistu zľahčujú.

DOMOV

Slovensku hrozí, že príde o desiatky miliónov eur

Peniaze z Únie Slovensko zrejme nestihne odčerpať do konca roka.

Neprehliadnite tiež

Keď ženy ukazujú pravú tvár, svet je vo vytržení

Hnutiu bez make-upu podľahli aj mnohé známe osobnosti.

Americká gynekologička: Ženy chcú mať dokonalú vagínu, ale taká neexistuje

Sheryl Ross je renomovaná odborníčka, na ktorú nedajú dopustiť ani známe osobnosti. Volajú ju aktivistka za vagínu.

Milujú ju davy aj polovica Hollywoodu. Čím je Ellen DeGeneres výnimočná?

Za jej otvorenosť spred dvadsiatich rokov ju ocenil aj prezident. Prelomila totiž lesbické tabu.

Dlhodobé vzťahy ničia záujem o sex. U žien skôr než u mužov

Správanie v intímnej oblasti ovplyvňuje aj viera v stereotypné predstavy.