SME
Štvrtok, 27. február, 2020 | Meniny má Alexander

Pikantné bravčové kocky v lobodovo-štiavovej omáčke

Kedysi tradičné plody zo záhrady dnes dodajú našim jedlám šmrnc.

Pikantné bravčové kocky v lobodovo-štiavovej omáčkePikantné bravčové kocky v lobodovo-štiavovej omáčke(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 300 g bravčového karé
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 kopcovitá PL škrobu
  • masť
  • majorán
  • drvenú rascu
  • ½ čl mletého sušeného zázvoru
  • štipku badiánu a muškátového kvetu
  • mleté čierne korenie
  • čili
  • soľ

Postup:

Mäso nakrájame na centimetrové kocky, osolíme a obalíme v škrobe, ktorý sme zmiešali s koreninami. Necháme odpočinúť asi pol hodiny a prudko opečieme na masti. Odstavíme a pár minút necháme prikryté dôjsť.

Na omáčku potrebujeme:

  • 250 g lobody
  • 250 g štiavu (šoška)
  • 100 g masla
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 kopcovitú PL hladkej múky
  • 250 – 300 ml smotany
  • mleté biele korenie
  • muškátový kvet
  • soľ

Postup:

Lobodu a štiav dobre poumývame, necháme asi 10 minút dusiť s maslom, aby z nich vyšla surovosť. Pridáme lyžicu múky, popučený cesnak, opražíme a podlejeme časťou smotany. Rozmixujeme podľa chuti a prevaríme so zvyškom smotany. Ak nemáte práve chuť na mäso, môžete ho nahradiť dozlatista opraženou cibuľou na masti.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  2. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  3. Bývanie stvorené pre šťastné detstvo
  4. Môže ťa štúdium baviť?
  5. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  6. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  7. Angličtina nielen pre maturantov
  8. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  9. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  10. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  1. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  2. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  3. Môže ťa štúdium baviť?
  4. Kaufland v Ľuboticiach otvára prvú predajňu so zelenou strechou
  5. Bude ďalší Učiteľ Slovenska práve z vášho mesta alebo obce?
  6. Bývanie stvorené pre šťastné detstvo
  7. Angličtina nielen pre maturantov
  8. Do VIVO! Bratislava zavítala doba kamenná
  9. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  10. Postarajte sa o to, aby s vaším autom neodišiel nikto iný
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 19 283
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 14 341
  3. Slovensko potrebuje dezinFicovať 8 776
  4. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine 7 812
  5. Ktorá farba je tá tvoja? 7 336
  6. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 6 813
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 6 518
  8. Angličtina nielen pre maturantov 4 809
  9. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 718
  10. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku 4 559

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
recepty, Jedzte zdravo!, Jedlo

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Ako prejaviť vďačnosť

Cynická obluda s odporúčaním pre tých, ktorí chcú prejaviť vďačnosť za 13. dôchodok a nevedia ako a komu.

Marian Kočner a Pavol Rusko.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Devätnásť rokov za drzosť

Ak si trest odsedia, Kočner s Ruskom vyjdú z väzenia na hranici dožitia.

Peter Tkačenko
Bývalý šéf Markízy Pavol Rusko.

Neprehliadnite tiež

Päť seriálov Netflixu, ktoré sa môžu zapáčiť ženám

Pri týchto tipoch môžete stráviť večery.

Pixabay.com
Ilustračné foto.

Recepty s lososom. Pripravte si najchutnejšie pokrmy z obľúbenej ryby

Desať jednoduchých a chutných receptov na jedlá s lososom.

Losos s cesnakovým kelom a slaninkou
Sto rokov volebného práva žien v ČSR

Slovenky môžu sto rokov voliť. Záujem mali skôr, nepustili ich k tomu, hovorí historička

Historička Zavacká o volebnom práve žien.

Katarína Zavacká