Mangoldová sekaná

Mangold je príbuzný cvikle. Má krásne listy, ktoré skrášlia záhradu a zároveň nám spestria jedálniček. Môžete ho pripraviť podobne ako špenát, či pridať do sekanej, ako v tomto prípade.

Mangoldová sekaná(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 200 g mangoldu
  • 300 g morčacích pŕs
  • 2 vajcia
  • 3 krajce bieleho chleba
  • 1 cibuľku s vňaťou
  • 2 stonky z mladého cesnaku
  • 1 dl mlieka
  • masť na vytretie formy
  • (pohánkovú) múku
  • pamajorán
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup:

Z listov mangoldu odrežeme stopky a spolu s cesnakom a mäsom ich pomelieme. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku, vajce, na kocky pokrájaný chlieb, ktorý sme namočili v mlieku a vyžmýkali, soľ a koreniny. Všetko spracujeme na hladkú masu, ktorú zahustíme niekoľkými lyžicami múky alebo strúhanky.

Článok pokračuje pod video reklamou

Formu vytrieme masťou, vysypeme múkou a naplníme po okraj. Pečieme pri 200 °C asi 40 minút. Po vybratí z rúry na chvíľu prikryjeme. Vyklopíme z formy a krájame naprieč. Podávame so špenátom na slaninke a opekanými šampiňónmi.

Prečítajte si tiež: Sladkastú chuť mangoldu spôsobuje betaín

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu?
  2. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  3. Rozprávkové tankovanie
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  6. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  7. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  8. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  1. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  2. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  3. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  4. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  5. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  6. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  7. Rozprávkové tankovanie
  8. AAA Auto zorganizovalo autogramiádu
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  1. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 932
  2. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 451
  3. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 12 364
  4. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 11 395
  5. Odborníčka na výživu: Večera maximálne 4 hodiny pred spánkom 10 284
  6. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 562
  7. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 564
  8. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 7 296
  9. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 6 915
  10. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 5 372

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, Jedzte zdravo!, recepty

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Opitý Stoch či divoký žúr mladíkov. Hráči opäť porušili vlastné pravidlá

Dávame si zbytočné vlastné góly, vraví Kováčik.

EKONOMIKA

Penta nevyplatí Kočnerove zmenky za 11 miliónov

Nie je známe, kde sú zmenky a kto je ich majiteľom.

Neprehliadnite tiež

Desať receptov na slávnostné orechové zákusky pre výnimočné príležitosti

Vlašské orechy či mandle, pri pečení sú osvedčené.

Lenka Vavrinčíková: Začala som od piky a som za to vďačná

Kariéra moderátorky ju paradoxne priviedla aj k ďalšej vášni, tancu.

Stĺpček Osmelené

Keď o peniazoch deťom nepoviete vy, urobí to Zloduch

Financie obchádzame, no ony neobídu nás.