Potrebujeme:
- 200 g mangoldu
- 300 g morčacích pŕs
- 2 vajcia
- 3 krajce bieleho chleba
- 1 cibuľku s vňaťou
- 2 stonky z mladého cesnaku
- 1 dl mlieka
- masť na vytretie formy
- (pohánkovú) múku
- pamajorán
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup:
Z listov mangoldu odrežeme stopky a spolu s cesnakom a mäsom ich pomelieme. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku, vajce, na kocky pokrájaný chlieb, ktorý sme namočili v mlieku a vyžmýkali, soľ a koreniny. Všetko spracujeme na hladkú masu, ktorú zahustíme niekoľkými lyžicami múky alebo strúhanky.
(zdroj: Miloš Mikuš)Formu vytrieme masťou, vysypeme múkou a naplníme po okraj. Pečieme pri 200 °C asi 40 minút. Po vybratí z rúry na chvíľu prikryjeme. Vyklopíme z formy a krájame naprieč. Podávame so špenátom na slaninke a opekanými šampiňónmi.
Sladkastú chuť mangoldu spôsobuje betaín Čítajte
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Artmama.sk
Viac na Nanicmama.sk
