Mangoldová sekaná

Mangold je príbuzný cvikle. Má krásne listy, ktoré skrášlia záhradu a zároveň nám spestria jedálniček. Môžete ho pripraviť podobne ako špenát, či pridať do sekanej, ako v tomto prípade.

Mangoldová sekaná(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 200 g mangoldu
  • 300 g morčacích pŕs
  • 2 vajcia
  • 3 krajce bieleho chleba
  • 1 cibuľku s vňaťou
  • 2 stonky z mladého cesnaku
  • 1 dl mlieka
  • masť na vytretie formy
  • (pohánkovú) múku
  • pamajorán
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup:

Z listov mangoldu odrežeme stopky a spolu s cesnakom a mäsom ich pomelieme. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku, vajce, na kocky pokrájaný chlieb, ktorý sme namočili v mlieku a vyžmýkali, soľ a koreniny. Všetko spracujeme na hladkú masu, ktorú zahustíme niekoľkými lyžicami múky alebo strúhanky.

Formu vytrieme masťou, vysypeme múkou a naplníme po okraj. Pečieme pri 200 °C asi 40 minút. Po vybratí z rúry na chvíľu prikryjeme. Vyklopíme z formy a krájame naprieč. Podávame so špenátom na slaninke a opekanými šampiňónmi.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Sladkastú chuť mangoldu spôsobuje betaín

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  2. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  3. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  4. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  6. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  7. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  9. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  10. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  1. Posledná šanca na Nobelovu cenu
  2. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  3. Mladí futbalisti získali takmer 50 tisíc eur
  4. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  5. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  6. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  7. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  8. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  9. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  10. Študenti obhajovali návrhy na využitie Pisztoryho paláca
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 11 843
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 650
  3. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 3 878
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 678
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 396
  6. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 3 232
  7. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 198
  8. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 021
  9. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 2 946
  10. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu? 2 002

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedzte zdravo!, recepty

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Horiaci obklad z londýnskej budovy sa používa aj na Slovensku

Francúzsky výrobca v pondelok oznámil, že obklad, ktorý pravdepodobne významne prispel k tragickému požiaru v Londýne, prestal vyrábať.

SVET

Odpoveď Ficovi: Nie ste v tom sami, Nemci podrazili aj Čechov

Dúfame, že UEFA konečne prijme nové pravidlá.

TECH

Stres a kapusta. Ako chuťové bunky čriev reagujú na podráždenie

Tieto veci dráždia vaše črevá najviac.

DOMOV

Je to nespravodlivé, zdravotníci sa boja o platy

Štát bude opäť oddlžovať nemocnice.

Neprehliadnite tiež

Príbeh ženy, ktorá porodila doma: Nešla som cez mŕtvoly, počúvala som svoje telo

Matka opisuje detailný priebeh domáceho pôrodu svojej dcéry.

Vzťahová poradňa: Som tehotná, ale môj partner má pochybnosti

Klinická psychologička poradí pri pocitoch samoty v tehotenstve aj ako sa zachovať pri mizogýnovi v rodine.

Margaret Hamiltonová: žena, ktorá pomohla mužom pristáť na Mesiaci

Vyznala sa v programovaní a vymyslela termín softvérové inžinierstvo. Aj vďaka nej USA vo vesmírnych pretekoch dobehli Sovietsky zväz.

Láka vás vegánstvo? Na týchto sedem vecí by ste mali myslieť

Aj strava založená len na rastlinnom pôvode môže byť pre ľudský organizmus nutrične plnohodnotná. Stačí dodržiavať niekoľko pravidiel.