Jahňacie stehno na cesnaku s rozmarínom

Prebuďte zmysly voňavými bylinkami a týmto jednoduchým receptom.

Jahňacie stehno na cesnaku s rozmarínom(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • jahňacie stehná vcelku
  • 300 g údenej slaniny
  • 0,5 l bieleho vína
  • čerstvý rozmarín
  • zväzok mladej cibuľky
  • 5 cibúľ
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 4 PL olivového oleja
  • 3 PL masla
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup:

Do pekáča nalejeme olej, rozvrstvíme 1 pokrájanú cibuľu a posekané mladé cibuľky. Mäso osolíme, okoreníme, potrieme popučeným cesnakom, obložíme slaninkou a položíme ho na cibuľu s rozmarínom a odkryté pečieme spolu s rozštvrtenými cibuľami 30 minút pri 200 °C.

Odstránime rozmarín a vyberieme cibule, podlejeme bielym vínom a zakryté pečieme domäkka. Mäso pravidelne prelievame výpekom alebo vínom. Keď je mäso mäkké, zlejeme výpek, vrátime späť cibule a ešte krátko odkryté grilujeme.

Článok pokračuje pod video reklamou

Výpek zredukujeme, prepasírujeme a zahustíme maslom. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podávame so zemiakovo-smotanovým pyré a zaváranými černicami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu?
  2. Odborári pokračujú v zbieraní podpisov za zastropovanie dôchodku
  3. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  4. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  5. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  6. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  7. Tip hypošpecialistu: Najlepší čas na Adlerovu je teraz!
  8. Jana Vaľová: Pokračujme po dobrej ceste
  9. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's?
  10. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro
  1. Rozprávkové tankovanie
  2. AAA Auto zorganizovalo autogramiádu
  3. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  4. Umenie investovať: Nemusíte byť znalec, aby ste zhodnotili krásu
  5. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  6. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  7. Tip hypošpecialistu: Najlepší čas na Adlerovu je teraz!
  8. Jana Vaľová: Pokračujme po dobrej ceste
  9. Dôležité zmeny v založení s.r.o. od 1.9.2018
  10. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro
  1. Odborníčka na výživu: Večera maximálne 4 hodiny pred spánkom 21 465
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 883
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 418
  4. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac 11 391
  5. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 060
  6. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 528
  7. Vodič dostal jasný odkaz: Na cyklotrase sa neparkuje 6 911
  8. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 6 132
  9. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 862
  10. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 4 341

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedlo, Jedzte zdravo!, recepty

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kočnera obvinili za prevody bytov vo Five Star Residence

Celkovo je obvinený už v štyroch prípadoch.

DOMOV

V byte z Gorily vraj Fico pil kolu, po rokoch v kauze vypovedal

Úrad špeciálnej prokuratúry nechce prezradiť, kedy šéfa Smeru vypočuli.

Stĺpček Petra Schutza

Fica síce v Gorile vypočuli, ale vždy mu to bolo jedno

Reforma polície nie je záležitosť týždňov.

TV SME

Koaliční poslanci problém v utajenej práci Danka nevidia

Ako reagujú na utajenú prácu Danka poslanci koalície.

Neprehliadnite tiež