SME
Utorok, 25. február, 2020 | Meniny má Frederik(a)

Jahňacie stehno na cesnaku s rozmarínom

Prebuďte zmysly voňavými bylinkami a týmto jednoduchým receptom.

Jahňacie stehno na cesnaku s rozmarínomJahňacie stehno na cesnaku s rozmarínom(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • jahňacie stehná vcelku
  • 300 g údenej slaniny
  • 0,5 l bieleho vína
  • čerstvý rozmarín
  • zväzok mladej cibuľky
  • 5 cibúľ
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 4 PL olivového oleja
  • 3 PL masla
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup:

Do pekáča nalejeme olej, rozvrstvíme 1 pokrájanú cibuľu a posekané mladé cibuľky. Mäso osolíme, okoreníme, potrieme popučeným cesnakom, obložíme slaninkou a položíme ho na cibuľu s rozmarínom a odkryté pečieme spolu s rozštvrtenými cibuľami 30 minút pri 200 °C.

Odstránime rozmarín a vyberieme cibule, podlejeme bielym vínom a zakryté pečieme domäkka. Mäso pravidelne prelievame výpekom alebo vínom. Keď je mäso mäkké, zlejeme výpek, vrátime späť cibule a ešte krátko odkryté grilujeme.

Článok pokračuje pod video reklamou

Výpek zredukujeme, prepasírujeme a zahustíme maslom. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podávame so zemiakovo-smotanovým pyré a zaváranými černicami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fakulta posiela študentov do verejných inštitúcií a vzdeláva ich
  2. Moderné, inovatívne a praktické štúdium práva? U nás sa to dá!
  3. Prečo je Nitra rajom študentov?
  4. Študuj matematiku, fyziku a informatiku v Prahe
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  6. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  9. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  10. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  1. Do VIVO! Bratislava zavítala doba kamenná
  2. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  3. Postarajte sa o to, aby s vaším autom neodišiel nikto iný
  4. Jarné prázdniny za dverami: Ešte jedna lyžovačka, prosím
  5. SANAGRO: Vláda rozdelila dotácie neférovo
  6. A trend-setting water park
  7. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  10. Tipy na darček pre krstniatko
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 20 341
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 12 767
  3. Slovensko potrebuje dezinFicovať 8 380
  4. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 7 270
  5. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine 5 497
  6. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 5 363
  7. Ktorá farba je tá tvoja? 5 040
  8. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 265
  9. Darujte od srdca pre rozum 3 944
  10. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku 3 783

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
recepty, Jedzte zdravo!, Jedlo

Hlavné správy zo Sme.sk

Španielska polícia pred hotelom na Tenerife.
Minister práce, sociálnych vecí a rodiny Ján Richter a vľavo Erik Tomáš (obaja SMER).
Sabina Dlouhá hrala v dokumente V síti dvanásťročné dievča.

Orbán podáva ruku aj slovenským Maďarom

Maďarské strany nemajú istú účasť v parlamente.

Orbánna rokovani s predstaviteľmi Strany maďarskej komunity (MKP) v Budapešti 11. apríla 2017.