SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Jahňacie stehno na cesnaku s rozmarínom

Prebuďte zmysly voňavými bylinkami a týmto jednoduchým receptom.

Jahňacie stehno na cesnaku s rozmarínomJahňacie stehno na cesnaku s rozmarínom (Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • jahňacie stehná vcelku
  • 300 g údenej slaniny
  • 0,5 l bieleho vína
  • čerstvý rozmarín
  • zväzok mladej cibuľky
  • 5 cibúľ
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 4 PL olivového oleja
  • 3 PL masla
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup:

Do pekáča nalejeme olej, rozvrstvíme 1 pokrájanú cibuľu a posekané mladé cibuľky. Mäso osolíme, okoreníme, potrieme popučeným cesnakom, obložíme slaninkou a položíme ho na cibuľu s rozmarínom a odkryté pečieme spolu s rozštvrtenými cibuľami 30 minút pri 200 °C.

Odstránime rozmarín a vyberieme cibule, podlejeme bielym vínom a zakryté pečieme domäkka. Mäso pravidelne prelievame výpekom alebo vínom. Keď je mäso mäkké, zlejeme výpek, vrátime späť cibule a ešte krátko odkryté grilujeme.

Skryť Vypnúť reklamu

Výpek zredukujeme, prepasírujeme a zahustíme maslom. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podávame so zemiakovo-smotanovým pyré a zaváranými černicami.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 18 913
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 233
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 038
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 673
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 864
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 931
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 607
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 520
  9. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 302
  10. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 290
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Jedzte zdravo!, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Laboratóriá odhalili 1728 nových prípadov, krízový štáb rokuje o lockdowne (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 35 330. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 115 obetí.

Odberové miesto na testovanie pacientov na ochorenie COVID-19 pred Infekčným pavilónom na Kramároch.
NAKA zadržala Dušana Kováčika.
Beata Javorcik
Marco Pantani (vpravo) ako líder pretekov na Giro d´ Italia 1999.
Cynická obluda

Zázrak v parlamente

Záborská, pevne sa spoliehajúca na hlasy fašistov, už videla svoje obmedzenie interrupcií ako hotovú vec.