Raňajky:
Ovsená kaša
Suroviny:
80 g ovsených vločiek
2,5 dcl mlieka
mletá škorica
med
čerstvé ovocie podľa chuti
1. V hrnci zohrejeme mlieko, prisypme doň vločky a miešame, kým nevznikne hustá kaša.
2. Kašu ochutíme škoricou a medom. Podávame s čerstvým ovocím.
Tip: Do kaše môžeme pridať aj kakaový prášok.
(zdroj: Fotolia.com)Desiata
Avokádová pena s banánom
Suroviny:
zrelé avokádo
5 PL gréckeho jogurtu
agáve sirup
banán
1. Avokádo očistíme, pokrájame na kúsky a rozmixujeme v mixéri spolu s gréckym jogurtom a agáve sirupom na penu.
2. Podávame v pohároch s nakrájaným banánom.
Tip: Namiesto banánu môžeme k pene použiť aj iné ovocie podľa chuti. Napríklad jahody.
(zdroj: Fotolia.com)Obed
Losos so zeleninou
Suroviny:
4 filety lososa
600 g miešanej zeleniny podľa chuti
2 PL olivového oleja
1 PL masla
citrón
jarná cibuľka
soľ
farebné korenie
1. Filety očistíme, pokvapkáme citrónovu šťavou a necháme v chlade 15 minút odležať.
2. Zeleninu uvaríme domäkka v slanej vode. Scedíme a necháme odkvapkať.
3. Rúru zohrejeme na 230 stupňov, filety položíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme olivovým olejom a pečieme asi 15 minút.
4. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme zeleninu, ochutíme soľou a korením a krátko opražíme, aby zostala chrumkavá. Nakoniec do zeleninovej zmesi vmiešame čerstvú jarnú cibuľku pokrájanú na drobné kúsky.
5. Upečeného lososa podávame so zeleninou a s jogurtom alebo s jogurtovým dressingom.
Tip: Jogurtový dressing si pripravíme tak, že biely jogurt rozmixujeme s prelisovaným cesnakom, trochou horčice a so soľou.
(zdroj: Fotolia.com)Večera
Minestrone
Suroviny:
1,5 l zeleninového vývaru
250 g rajčín
250 g koreňovej zeleniny
cuketa
cibuľa
50 g hrášku
50 g zelených fazuľkových luskov z konzervy
2 PL olivového oleja
soľ
mleté čierne korenie
čertvá bazalka
1. Cibuľu očistíme, pokrájame nadrobno a opražíme na oleji. Pridáme nasekané rajčiny a očistenú a nadrobno pokrájanú koreňové zeleninu. Zalejeme zeleninovým vývarom a povaríme 5 minút.
2. Umyjeme cuketu a nakrájame na kúsky, pridáme do polievky spolu so scedenými fazuľkovými luskami a hráškom. Uvaríme domäkka. Osolíme, okoreníme.
Tip: Zeleninu v tejto polievke môžeme obmieňať podľa chuti.
(zdroj: Fotolia.com)3 mýty o zdravom stravovaní
1. Zo sacharidov sa priberá
Sacharidy sú pre telo dôležitým a rýchlym zdrojom energie. Najmä mozog je citlivý na ich prísun. Úplne ich vynechať z jedálneho lístka by mohla byť fatálna chyba. Samozrejme, nie je jedno z akých zdrojov sacharidy prijímame. Vhodné je čerpať ich v primeranom množstve z ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Naopak, ak potrebujeme schudnúť, je dobré obmedziť príjem cestovín, bieleho pečiva a sladkostí.
2. Dôležité je zachovať rovnováhu medzi príjmom a výdajom energie
V skutočnosti je veľmi ťažké odsledovať koľko energie organizmus spáli. Okrem životného štýlu to ovplyvňuje aj vek človeka a jeho bazálny metabolizmus, čiže hodnota energie, ktorú spáli organizmus v pokoji. Vo všeobecnosti platí, že čím viac sa hýbeme, tým viac energie potrebujeme. Ak však nie sme príliš trénovaní a nemáme dostatočne vyvinutú svalovú hmotu, môže sa stať, že aj pri aktívnom pohybe toho nespálime príliš veľa.
3. Vegánska strava je najzdravšia
Strava na rastlinnom základe je ekologickejšia a šetrnejšia k prírode, nemusí však vyhovovať vášmu organizmu. Niektorí ľudia sa bez prísunu živočíšnych bielkovín zaobídu ľahšie, iní ťažšie. Je dôležité počúvať signály tela. Ak sa odhodláme na vegánske stravovanie, treba dbať na dostatočný prísun bielkovín z rastlinných zdrojov a nezabúdať na vitamín B 12.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
