SME
Streda, 16. jún, 2021 | Meniny má Blanka, BiankaKrížovkyKrížovky

Losos s cesnakovým kelom a slaninkou

Pripravte si trochu netradičnú kombináciu lososa a kelu. Neoľutujete.

Losos s cesnakovým kelom a slaninkouLosos s cesnakovým kelom a slaninkou (Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 350 g lososa
  • 250 g zelených vonkajších kelových listov
  • 150 g drobných húb (napríklad shimeji)
  • 200 g prerastanej slaniny v plátkoch
  • 3 mladé cibuľky, 6 strúčikov cesnaku
  • 1 PL masti, 2 PL g masla
  • 1 dl bieleho vína
  • drvená rasca
  • mleté čierne korenie
  • soľ.

Postup:

Slaninku vypražíme na pomalom plameni dosucha a dáme vychladnúť na papieri. Časť výpeku odstránime.

Medzitým na masti osmahneme umyté huby, okoreníme drvenou rascou, vmiešame trochu masla, vyberieme do misy a necháme vychladnúť. Na panvicu po hubách pridáme maslo a na pásiky pokrájaný cesnak, ktorý opekáme pomaly do hneda.

Skryť Vypnúť reklamu

Z kelových listov odstránime stredný hlúb a pokrájame ich na pásiky. Necháme zovrieť asi 1,5 l vody, osolíme, vlejeme víno a ponoríme nakrájaný kel. Privedieme do varu, necháme pár minút vo vode a nakoniec scedíme.

K dohneda opečenému cesnaku pridáme pokrájanú mladú cibuľku, prudko opražíme a pridáme sparený kel. Do výpeku po slanine vložíme okoreneného lososa pokrájaného na kocky a opražíme z oboch strán.

Kel zmiešame s hubami, pridáme slaninku a nakoniec lososa.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa mení dynamika firiem?
  2. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  3. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  4. Zázračná hranica kilometrov, po ktorej sa vám elektromobil neoplatí
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  4. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  5. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 23 961
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 13 789
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 754
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 10 834
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 9 626
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 656
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 329
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 7 012
  9. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 5 253
  10. Po Slovensku na motorke 5 216
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Demografický problém nikto nerieši.


9. jún
Ilustračné foto

Štát pridal nové možnosti do očkovacieho formulára na webe.


60m
Zuzana Kepplová.

Nie je jedno, ako sa k výsledku dostaneme, tvrdí Kolíková.


15. jún

Toto by sa za vlády Smeru naozaj nemohlo stať!


Cynická obluda 4m