Losos s cesnakovým kelom a slaninkou

Pripravte si trochu netradičnú kombináciu lososa a kelu. Neoľutujete.

Losos s cesnakovým kelom a slaninkou(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 350 g lososa
  • 250 g zelených vonkajších kelových listov
  • 150 g drobných húb (napríklad shimeji)
  • 200 g prerastanej slaniny v plátkoch
  • 3 mladé cibuľky, 6 strúčikov cesnaku
  • 1 PL masti, 2 PL g masla
  • 1 dl bieleho vína
  • drvená rasca
  • mleté čierne korenie
  • soľ.

Postup:

Slaninku vypražíme na pomalom plameni dosucha a dáme vychladnúť na papieri. Časť výpeku odstránime.

Medzitým na masti osmahneme umyté huby, okoreníme drvenou rascou, vmiešame trochu masla, vyberieme do misy a necháme vychladnúť. Na panvicu po hubách pridáme maslo a na pásiky pokrájaný cesnak, ktorý opekáme pomaly do hneda.

Z kelových listov odstránime stredný hlúb a pokrájame ich na pásiky. Necháme zovrieť asi 1,5 l vody, osolíme, vlejeme víno a ponoríme nakrájaný kel. Privedieme do varu, necháme pár minút vo vode a nakoniec scedíme.

K dohneda opečenému cesnaku pridáme pokrájanú mladú cibuľku, prudko opražíme a pridáme sparený kel. Do výpeku po slanine vložíme okoreneného lososa pokrájaného na kocky a opražíme z oboch strán.

Kel zmiešame s hubami, pridáme slaninku a nakoniec lososa.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru?
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 9 824
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 6 796
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 5 030
  4. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 3 915
  5. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 435
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 235
  7. Kam do tepla v januári? 2 217
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 988
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 877
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 136

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Sagan sa nestane celkovým víťazom Tour Down Under, piatu etapu vyhral Porte

Slovenský cyklista ostal lídrom bodovacej súťaže.

SVET

Verejný nepriateľ Soros. Ako Orbán decimuje kritikov

Maďarský premiér si spravil agendu z útokov na migrantov aj médiá.

KOMENTÁRE

Maďari sa už inak ako smiechom brániť nevedia

Antiorbánovský front sa ocitol v situácii, keď vysvetľovanie stratilo význam.

Neprehliadnite tiež

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?

Wellness cestovanie: Čo si pod novým trendom predstaviť?

Cestovanie, ktoré má v prvom rade priniesť oddych a očistu mysle, je staro-novou záležitosťou v inovatívnom šate.

Dolly Parton: Ako sa z obyčajného dievčaťa stala kráľovná country

Blýskavé kostýmy, výrazný mejkap, objemné platinové blond vlasy a typický „hrkálkový“ hlas, to všetko tvorí legendu country hudby.

Sedem malých predsavzatí pre vašu krásu

Toto je niekoľko drobností, ktoré môžeme urobiť, aby sme pomohli pleti či vlasom.

Desať receptov na muffiny

Jednoduché, zdravé aj rafinované recepty na koláčiky v košíčku.