Za 20 minút: Pohánka s hovädzinou na zázvore

Potrebujeme:

• 400 g hovädzej roštenky
• 1 menšiu brokolicu
• 1 šálku pohánky
• 3 strúčiky cesnaku
• 4 PL zázvoru
• hovädzí vývar
• 2 PL sójovej omáčky
• 2 PL masla
• olej
• mleté čierne korenie
• soľ.

Postup:

Pohánku prepláchneme a 8 minút varíme v jeden a pol násobku vývaru s maslom. Odstavíme a prikryté necháme dôjsť.

Na oleji opečieme zázvor pokrájaný na drobné rezance, pridáme posekaný cesnak, a pokrájanú hovädzinu.

Na prudkom ohni krátko opražíme a vyberieme bokom. Ak nemáte dosť silný plameň, tak radšej to urobte na dvakrát.

Výpek podlejeme asi 1 dl vývaru a pridáme sójovú omáčku a brokolicu rozobranú na menšie ružičky.

Za stáleho miešania povaríme 2 – 3 minúty, osolíme, okoreníme, pridáme späť mäso, zosilníme plameň a zamiešame odcedenú pohánku.